Xamirga irmik qo'shishga urinib ko'rganmisiz - un o'rniga yoki un bilan birga? Buni sinab ko'ring! Va oshpazlik tajribasining natijasi sizni xursand qiladi. Chunki bu shunchaki oddiy kek yoki krujka emas, balki og'izda mayin, manniy eritma!
Olma bilan kefirda MannikManniklarni kefir va sutda pishirish mumkin; turli xil qo'shimchalar bilan: yangi rezavorlar va quritilgan mevalar; shokolad chiplari va kakao; mayiz va yong'oqlar ... Bugun men sizga kefirga olma bilan hashamatli manna pishirishni taklif qilaman - bu retseptning eng xushbo'y va mazali navlaridan biri.
Olma bilan kefirda MannikPirog ajablanarli darajada yumshoq bo'lib chiqdi va olma pishirilishining ajoyib xushbo'y hidi butun xonadon a'zolarini oshxonaga jalb qiladi ... va hatto qo'shnilar!
Ushbu retsept tuxumsiz pishirishga qiziqqanlar tomonidan qadrlanadi.
Olma bilan manna kefirining tarkibiy qismlari:
- 1 stakan irmik;
- 1 stakan un;
- 1 stakan kefir;
- 1 stakan shakar
- 125 g sariyog 'yoki margarin;
- 1 osh qoshiq pishirish sodasining yuqori qismisiz;
- 1 osh qoshiq. l limon sharbati yoki 9% sirka;
- 6-8 o'rta olma.
Olma bilan manna kefir uchun ingredientlarKefirda olma bilan mannani qanday tayyorlash mumkin:
Biz mahsulotlarni bir xil ko'zoynaklar bilan o'lchaymiz, hajmi 200 g.
Kefir bilan irmikni to'kib tashlang, aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
Bu orada olma tayyorlang: yuving, yadrolarni bo'laklar va urug'lar bilan tozalang, ammo siz terini olib tashlay olmaysiz. Keyin olma mayda tilim yoki tilimga bo'ling.
Biz mahsulotlarni o'lchaymiz 
Manku kefir quying 
Olma tayyorlangMen 7 ta o'rta olma oldim. Tozalangan shaklda - 500-600 g, lekin uni 1 kg gacha bo'lgan xamirga qo'yish mumkin va undan ko'p. Siz Mannikni olma bilan buzolmaysiz, yog 'bilan pyuresi kabi! Antonovka, Simerenko - qattiq nordon-shirin navlaridan olma tanlash yaxshidir.
Manka kefirni yutdi - xamirni yoğurish vaqti keldi! Irmikali piyola ichiga shakar tushiring.
Sariyog'ini eritib, idishga quying, aralashtiring.
Keyin xamirga un qo'shing. Uni elakdan o'tkazish yaxshidir - keyin pishirish yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Unda biz chuqurlashtiramiz va unga sodali suv quyamiz, limon sharbati yoki sirka bilan o'chiramiz va darhol silliq bo'lgunga qadar xamirni yaxshilab aralashtiramiz.
Irmikali piyola ichiga shakar tushiring 
Eritilgan yog'ni to'kib tashlang 
Un va sirlangan soda qo'shingOlmani xamirga to'kib tashlang va yana aralashtiring, shunda ular teng taqsimlanadi. Agar siz olma juda ko'p deb o'ylasangiz - xavotirlanmang, bu olma manna ta'mining siri.
Pishirish idishini tayyorlang: pastki va devorlarni yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra irmik bilan seping. Pirog yopishishi mumkin bo'lgan "orollar" qolmasligi uchun mog'orni yaxshilab moylash va sepish juda muhimdir.
Olma, hosil bo'lgan xamirni aralashtiring va shaklga qo'yingShaklga kelsak - siz bunday shaklni fotosuratda yoki silikonda yoki hatto quyma temir panada ham ishlatishingiz mumkin. Siz bitta katta mannani - yoki silikon mog'orga solingan mayda mayda kuboklarni pishirasiz.
Qanday bo'lmasin, mazali, pishirish vaqti har xil bo'ladi: mayda kekler 50-55 daqiqada pishiriladi; Pastki tomonlari bilan keng shakldagi manna taxminan 1 soat, yuqori shaklida teshik bilan - taxminan bir yarim soat davomida pishiriladi.
Biz qolipni manna bilan pechga qo'yamiz, 180C ga qizdiramiz va quruq yog'och tayoqqa (eng yuqori joyda xamirni sinab ko'ramiz) va qizg'ish tepaga joylashtiramiz.
Olma bilan kefirda MannikTayyor mannani pechdan olamiz va uni 10-15 daqiqa ushlab turamiz. U ajoyib hidga ega, va sinashni kutib turolmaydi, lekin agar siz issiq pirojnani qolipdan silkitishga shoshilsangiz, u parchalanishi va qulashi mumkin.
Kekni olishni osonlashtirish uchun uni qirralarning ustiga pichoq bilan muloyimlik bilan bog'lab qo'yishingiz mumkin - garchi forma yaxshi yog'langan bo'lsa ham, manikani silkitib qo'yish oson. Ovqatni idish bilan yoping, uni ag'daring, kaftingiz bilan pastdan sekin silang - va pirog piyola!
Olma bilan kefirda MannikYangi pirog juda kichkina, u sizning qo'lingizda cho'kadi, shuning uchun dilimlash uchun juda o'tkir pichoq kerak bo'ladi. Va yaxshiroq - shunchaki bo'laklarni kesib oling va uy qurilishi olma pishiriqidan zavqlaning!
Olma bilan Mannik mazali ham issiq, ham sovutilgan. Va agar siz retseptni yoqtirsangiz va tajriba qilishni xohlasangiz, olma o'rniga nok yoki gilos, o'rik yoki shaftoli bo'laklarini qo'shing. Va har safar sizda yangi choy keki bo'ladi!
