Bugungi kunda nozik tonna tanasi nafaqat go'zallik mezonlaridan biri, balki sog'liq, yoshlik va faollik belgisidir. Turli yoshdagi ayollar va erkaklar vazn yo'qotish uchun barcha vositalarni bajonidil ishlatadilar. Ommaboplikda ananas vazn yo'qotishga yordam beradigan tabiiy mahsulotlar orasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi.
Meva tarkibidagi qaysi moddalar inson tanasiga ta'sir qilishi mumkin va ananasning salomatlikka ta'siri qanday?
Ananasning tarkibi va ozuqaviy qiymati
Oziqlantiruvchi mutaxassislarning ananasning yangi mevalariga bo'lgan qiziqishi ushbu Janubiy Amerikada tug'ilgan ushbu biokimyoviy tarkibi bilan bog'liq. Keng qamrovli izlanishlarga ko'ra, pishgan meva pulpasida bir qator vitaminlar mavjud, ular orasida askorbin kislotasi etakchi hisoblanadi. Ananas tarkibidagi S vitaminining miqdori 100 gramm tozalangan pulpa uchun 50 mg ga etadi. Bundan tashqari, beta-karotin, PP vitaminlari va bir qator B vitaminlari mavjud.
Ananas, yod, temir va kaltsiy, kaliy, rux va magniy, marganets va mis tarkibidagi makro- va mikroelementlar sog'liq uchun alohida ahamiyatga ega. Ushbu moddalar tufayli uzoq janub mamlakatlaridagi mevalar ateroskleroz va yurak kasalliklari, tromboz va nafas olish mavsumiy kasalliklari xavfini oldini olish uchun yaxshi profilaktika vositasi bo'lib xizmat qiladi. Gipertenziv bemorlarga menyuda ananasni qon bosimini pasaytiradigan mahsulot sifatida kiritish mumkin. Ammo kilogramm berishni istaganlar uchun ananas boshqa fazilatlarga qiziq.
Birinchidan, bu past kaloriyali ananas, chunki 100 ta pulpa tanaga atigi 48 kkal berishi mumkin.
Bundan tashqari, bunday tilimda deyarli yog 'yo'q. Va ananasning inson tanasi uchun qiymati quyidagicha:
- 0,4 gramm proteindan;
- oz miqdordagi kul va xun tolasidan;
- 11,5 grammdan uglevodlar, ularning aksariyati saxaroza va fruktoza;
- 85,5 gramm suvdan.
Ko'rib turganingizdek, ananasning ozuqaviy qiymati ham oz emas. Mevaning ta'mi pulpa tarkibidagi organik kislotalar, efir va aromatik moylar va pishgan mevalardagi yuqori shakar miqdori bilan belgilanadi.
Taxminan 20 yil oldin, ananas pulpasida olimlar bromelin deb nomlangan o'simlik fermentlarining kompleksini topdilar va o'rgandilar. Bu nom ananasga tegishli bo'lgan bromeliad oilasining nomi sharafiga tanlangan. Ushbu fermentlarning o'ziga xosligi shundaki, ularning ta'siri ostida tanadagi ovqat hazm qilish jarayonlari faollashdi, yog'lar, oqsillar va uglevodlarning parchalanishi yaxshilandi va odam jiddiy jismoniy mashqlar qilmasdan vazn yo'qotishni boshladi.
Olimlarning kashfiyoti ananas atrofida haqiqiy shov-shuvga sabab bo'ldi va uning yordami bilan vazn yo'qotdi va mevalardan foydalanishga asoslangan barcha parhezlar hali ham eng ommabop hisoblanadi.
Ammo ananasni mo''jizaviy davolash usuli sifatida davolashga arziydimi? Meva iste'mol qilish bilan vazn yo'qotish mumkinmi va ananas dietasi sog'liqqa qanday ta'sir qiladi?
Ananas vazn yo'qotish: foyda va mumkin bo'lgan xavf
Ba'zi manbalarning va'dalariga ko'ra, ananasdagi bromelin mo''jizaviy tarzda ishlaydi, tom ma'noda tana yog'ini "yoqib yuboradi". Aslida, vaziyat biroz boshqacha. Darhaqiqat, ananas pulpasida mavjud bo'lgan fermentlar oshqozonga ta'sir qiladi. Ammo bromelinning ko'p qismi suvli pulpada emas, balki meva orqali o'sib chiqadigan ildizning davomini ifodalaydigan qattiq, tolali yadroda. Bu qism ovqat uchun ishlatilmaydi, lekin tashlanadi.
Ananasning o'ziga kelsak, kun davomida 500-1000 gramm vazn yo'qotish uchun siz ro'za tutishingiz kerak, bu kun davomida o'simlik choyi yoki suv bilan yuvib tashlangan taxminan bir yarim kilogramm pulpa eyishga ruxsat beriladi. Uch yoki to'rt dozada iste'mol qilingan ananasdan tashqari, kuniga ushbu mevadan bir litr sharbat ichishga ruxsat beriladi.
Ammo bu holda vazn yo'qotish bromelinning ta'siriga emas, balki mevaning yumshoq, tabiiy laksatif va diuretik tabiati tufayli erishiladi. Ha, va siz bunday dietaga 2-3 kundan ortiq amal qila olmaysiz, aks holda bir necha kilogrammni tejagan ananas sog'lig'ingizga salbiy iz qoldiradi.
Ovqat hazm qilish, metabolizm va hatto kasalliklarni buzish bilan tahdid qiladigan jiddiy xato ananasga asoslangan uzoq parhez bo'lishi mumkin.
Oshqozon-ichak traktiga kiradigan kislotalarning ko'pligi bilan ajralib turadigan meva muqarrar ravishda tirnash xususiyati keltirib chiqaradi.
Agar vazn yo'qotish uchun ananasni iste'mol qiladigan kishi gastrit bilan yuqori kislotalilik, oshqozon yarasi kasalligiga chalingan bo'lsa yoki ushbu kasalliklarga moyil bo'lsa, unda meva og'irlashishi va holatning yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Shunga o'xshash muammolar pankreatit yoki xoletsistit bo'lsa paydo bo'ladi.
Ko'p miqdordagi sharbat va ananas pulpasini doimiy iste'mol qiladigan kislotalar tish emalining holatiga ta'sir qiladi.
Afsuski, ekzotik mevaga asoslangan parhez xavflarining ro'yxati shu bilan tugamaydi. Ananas yorqin va xavfli allergen. Agar meva ro'za tutish kunida yoki uzoq parhezda ishlatishga qaror qilinsa, buni unutmang. Agar vazn yo'qotish uchun yangi ananas oqilona yondashuv bilan saqlanishi mumkin va ishlatilishi kerak bo'lsa, unda pulpa ustiga tez-tez tavsiya etiladigan spirtli damlamasi zarardan boshqa hech narsa qilmaydi.
Mevaning "mo''jizaviy" kuchini his qilishga urinib, ko'pchilik past kaloriya miqdori va ovqat hazm qilish tizimidan shlaklar va boshqa birikmalarni tozalaydigan tolali ananas mavjudligi bilan ovora. Aslida, bromelin singari xun tolasining ko'p qismi unumdorlikning yadrosida joylashgan va pulpada ularning miqdori foiz ulushidan oshmaydi.
Agar chindan ham tolali ananasning foydasini qidirsangiz, quritilgan mevalarni sinab ko'rganingiz yaxshiroqdir. Shakar qo'shmasdan shakarlangan mevalarga o'xshab qaynatilgan va quritilgan bo'laklarni tabiiy halqalar va bo'laklar bilan aralashtirib yubormaslik kerak.
Ommabop e'tiqodga qarshi, siz ananas bilan bankadan, ya'ni o'z sharbatingizda yoki siropingizdan konservalangan holda vazn yo'qotolmaysiz. Bunday mahsulot tarkibidagi yangi mevalar tarkibidagi mineral moddalar va vitaminlar yuqori harorat va konservantlar ta'sirida deyarli butunlay yo'q qilinadi. Shuning uchun sog'liq uchun bunday konservalangan ananas mutlaqo foydasizdir.
Ananas bilan qanday vazn yo'qotish kerak
Ko'plab qarama-qarshi ma'lumotlar va juda aniq kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa-da, ananas vazn yo'qotishga yordam beradi. Faqat buning uchun ularga yadro kerak. Ekish paytida qutulish mumkin bo'lgan pishgan mevalarda, markaziy qismi unchalik qo'pol va qalin emas. Agar siz ovqatlanishdan oldin bir tilim ananasni iste'mol qilsangiz, bunday chora asosiy ovqat paytida o'tmaslikka yordam beradi va shirin uchun meva berish ovqatning tezroq hazm bo'lishiga yordam beradi. Ammo hamma narsa moderatsiyada yaxshi!
Kechasi ananasni iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak, chunki meva oshqozon va ichaklarning ishlashini talab qiladi, ya'ni tungi dam olish kam bo'ladi.
Ananas bilan bir oz vazn yo'qotishni yoki ozib ketishni xohlagan holda, ularning go'shti ma'lum mahsulotlarning mosligini unutmasdan, sevimli ovqatlarga qo'shilishi mumkin. Ananasning ozuqaviy qiymati ovqatning kaloriya tarkibiga ta'sir qilmaydi, ammo idishning ta'mi yangi va unutilmas bo'ladi.
Bunday holda, suvli pulpani yog'li go'sht, kraxmalli yoki unli mahsulotlar bilan birlashtirmaslik yaxshiroqdir, ammo parhez sutli va sabzavotli idishlarga qo'shilib, donli yoki yong'oq bilan birlashtiriladi. Masalan, jigarrang guruch, ananas va oqsilga boy dengiz mahsulotlarining kombinatsiyasi ideal deb hisoblanishi mumkin. Agar siz bunday taomni ziravor qilsangiz va uni suvli sabzavotlar bilan boyitadigan bo'lsangiz, har qanday ovqatlar sog'lom ovqatlanishni qadrlashadi va qabul qiladi. Qisqichbaqalar o'rniga dengiz baliqlari yoki tovuqning kam yog'li navlaridan foydalanishingiz mumkin.
Salomatlik uchun zararli emas - kivi va havodor smetana ko'pikli ananas shirinligi. Siz ovqatni yong'oq maydalangan bilan bezashingiz mumkin. Barcha nordon sut mahsulotlari, shu jumladan qatiq va tvorog, ananas tanaga yaxshi yordam beradi va vazn yo'qotishga yordam beradi.
