Qish uchun Koreys bodringini pishirishga harakat qildingizmi? Agar yo'q bo'lsa, unda ushbu retseptga e'tibor bering. Blank g'aroyib mazali bo'lib chiqadi!
Pishgan va suvli bodringlar o'nlab turli xil navlarda yig'iladi: tuzlangan, tuzlangan yoki tuzlangan, bankalar yoki bochkalarda, butun yoki bo'laklarda, alohida yoki boshqa sabzavotlar, ziravorlar, o'tlar bilan birgalikda.
Sizga qish uchun Koreyalik bodringni sarimsoq va issiq chili bilan xushbo'y tuzlamoqda to'plashni taklif qilamiz.
Bunday g'ayrioddiy mazali va achchiq salat bayramona menyuni muvaffaqiyatli to'ldiradi va odatiy parhezni jasorat bilan bo'yaydi.
Qish uchun bodringni bosqichma-bosqich tayyorlash retseptimizning afzalligi shundaki, hosilni yig'ish uchun siz turli xil, o'lchamdagi va pishganlik darajasidagi "formatlanmagan" mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Tayyor atıştırmalıkning sifati asosiy komponentni tanlashdan aziyat chekmaydi.
Qish uchun Koreys bodringi
Qish uchun bankada tuzlangan bodringni yig'ish uchun kerakli ingredientlar:
- pishgan bodring - 5 kg;
- tozalangan sarimsoq - 1 osh qoshiq;
- chili (yashil yoki qizil) - 0,5 osh qoshiq;
- tozalangan yog '- 1 osh qoshiq;
- stol sirkasi - 1 osh qoshiq;
- granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
- yodlanmagan tuz - 0,5 osh qoshiq.
Pishirish asta-sekin
Yangi bodringni yuving va quriting. Yotgan mevalarni 2 soat sovuq suvga botiring.
Tayyorlangan sabzavotlar cho'zilgan barlarga kesilgan.
Issiq qalampirni suv ostida yuving va yadrolari bilan ingichka halqalarga maydalang.
Faqat dumlarni pedunkullar bilan tashlang.
Oshxona matbuotidan tozalangan sarimsoq, maydalagichda maydalang yoki pichoq bilan oshpaz bilan maydalang.
Bodring hosilining barcha o'simlik tarkibiy qismlarini bitta chuqur idishga birlashtiring.
U erda shakar, yodlanmagan tuz va kerakli miqdordagi stol sirkasini yuboring.
Bir stakan o'simlik moyi bilan qishki atıştırmalık tushiring.
Idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring.
Ish qismini 12-18 soat davomida gazlangan joyda qoldiring.
Bu vaqt ichida bodring salatini 3-4 marta aralashtiring.
Ajratilgan vaqtning oxirida, bodringni yana bir marta yaxshilab yoğurun va idishlarni tayyorlashni boshlang
Yarim litrli bankalarni chipsiz va soda eritmasida va kalsin bilan bug 'ustiga yuving.
Qish uchun mazali bodring bilan har bir bankani "elkasiga" to'ldiring.
Sabzavotlar to'liq tuzlangan marinadlanganligiga ishonch hosil qiling.
Qaynayotgan suvda 10 daqiqa davomida pasterizatsiya qiling.
Issiqlik bilan ishlov berish paytida stakan yorilib ketmasligi uchun paxta matosini bankalar ostiga oldindan yotqiz.
Yopishtiruvchi qopqoqlarni qaynatishni unutmang.
Kavanozdagi issiq tuzlangan bodringlar mexanik yoki avtomatik kalit yordamida qish uchun zudlik bilan urishadi, ularni ag'daring va sochiq bilan yoping.
To'liq sovutgandan so'ng, mazali atıştırmaciyani salqin qorong'i joyda (qabrlarga, oshxonada, balkonda) qayta joylashtiring.
Koreyalik bodringlar qishga tayyor!
Qish uchun bodringni yig'ish bo'yicha qo'shimcha retseptlarni mana bu erda ko'ring.
Yoqimli ishtaha!!!
