Uzum har doim janubiy aholisi hisoblanib kelgan, issiqlikni talab qiladigan. Qisqa Ural va Sibir yozlari sharoitida u istiqbolli qishloq xo'jaligi madaniyati emas edi. Biroq, so'nggi o'n yilliklarda selektsionerlar qattiq sovuqqa zarar etkazmasdan toqat qiladigan yangi navlarni etishtirishdi. Ushbu navlar Urals va Sibirdagi ishqibozlar va vinochilar orasida juda mashhur bo'ldi.
Urals ikki iqlim zonasida joylashgan: mo''tadil va subarktik. Mintaqadagi qishki harorat Janubiy Uralsda -16 ˚S dan Subpolyar mintaqada -24 ˚S gacha. Yoz qisqa, quruq va issiq bo'lishi mumkin, ammo yomg'ir va sovuq bo'lishi mumkin. Bunday iqlimning beqarorligi tufayli Urals xavfli dehqonchilik zonasiga kiradi. Biroq, qishloq xo'jaligiga oid qoidalarga rioya qilingan holda, bu erda quyoshli rezavor mevalardan yaxshi hosil olishingiz mumkin.
Uralsda etishtirish uchun uzum navlarini tanlash
Uralsda uzum ekish va etishtirishning muvaffaqiyati nafaqat to'g'ri qishloq xo'jaligi texnologiyasiga, balki navni tanlashga ham bog'liq. Turlarini faqat rayonlashtirilgan, qish-qattiq tanlangan bo'lishi kerak. Sovuqqa chidamliligi va qishga chidamliligi o'rtasidagi farqni aniq tushunish kerak. Afsuski, hatto ekish materiallarini ishlab chiqaruvchilar ham ba'zan ushbu atamalardan foydalanish huquqlariga ega bo'lishadi. Turli xil sovuqqa chidamliligi, qisqa muddatli sovuqqa zarar etkazmasdan toqat qilish qobiliyatidir. Qishki jasorat - bu qishda haroratning pasayishi bilan bahorga qadar yo'qotmasdan omon qolish qobiliyati. Uzum navlarining qishga chidamliligi qanchalik yuqori bo'lsa, shimolda uni etishtirish mumkin.
Uralsning pishib etish davriga ko'ra, uzumning erta navlarini (90-110 kun) va o'rtacha erta (115-130 kun) tanlash kerak. Ural iqlim sharoitida quyidagi navlar eng yaxshi ekanligi isbotlandi:
- Dombrowskaya xotirasida - erta (90-100 kun). 400 g gacha gullar, qulupnay qora, urug'siz.
- Shatilov xotirasida - erta (100 kun), juda qattiq qish. Rezavorlar engil.
- Erta pushti muskat yong'og'i - 110 kun, pushti, xushbo'y mevalar. 700 g gacha bo'lgan shamlardan.
- Samoxvalovich - erta (110 kun). 200 g gacha bo'lgan bir guruh, zich. Rezavorlar xushbo'y, pushti-yashil.
- Olga yoki Shimolning go'zalligi - erta (110 kun). 600 g gacha bo'lgan sarg'ish-sariq mevalar.
- Aleshenkin yoki Alesha - o'rtacha erta (115 kun). 700 g gacha bir guruh, engil rezavorlar, kehribar.
- Negro - o'rtacha erta (125 kun). Bir guruh 600 g gacha, rezavorlar jigarrang, mazali.
- Lidiya - o'rtacha erta (125 kun). 200 g gacha bir to'plam, rezavorlar sariq-pushti, xushbo'y.
- Oq muskat Shatilova - o'rtacha erta (130 kun). Ipaklar 1 kg gacha o'sadi, rezavorlar ochiq sariq, xushbo'y. Juda samarali nav.
Ural mintaqasidagi tajribali vinochilarga "Shatilov xotirasida", "Dombrovskaya xotirasida", "Aleshenkin" navlaridan boshlash tavsiya etiladi. Bu navlar eng oddiy, g'amxo'rlik qilish oson va qishki qattiq.
Ekish va etishtirish
Ko'chatlarni ekish eng yaxshisi iyun oyining ikkinchi yarmida, iyul oyining oxirida, sovuq xavfi oshib, tuproq +15 ˚S gacha qizdirilganda amalga oshiriladi. Ekish uchun saytdagi quyoshli joyni tanlashingiz kerak, u erdan kun kun chiqmaydi. Uzum ekish joyida tuproq bo'sh, to'yimli, nam va nafas oladigan bo'lishi kerak.
Har bir buta uchun kamida 1 m bo'lgan ta'minot maydoni mavjud2. Bitta butalarni 1 X 1 X 1 m o'lchamdagi chuqurlarga ekish mumkin, agar siz ketma-ket butalarni ekishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kengligi va chuqurligi 1 m bo'lgan xandaq tayyorlashingiz kerak. Uning uzunligi butalar soni bo'yicha hisoblanadi: har bir o'simlik uchun kamida 1 m. Xandaqning eng yaxshi joyi shimoldan janubgacha. Chuqurning yoki xandaqning pastki qismida drenajni tashkil qilish kerak: 20-30 sm katta toshlar, toshbo'ron toshlarini yotqiz. Ularning ustiga 10-15 sm kengaytirilgan loy yoki kichik shag'al qatlamini quying. Chuqurning qolgan qismi qum (yoki vermikulit), etuk chirindi va bog 'tuprog'i bilan to'ldiriladi. Ushbu aralashmaga fosforli va kaliyli o'g'itlar, o'tin qo'shilishi mumkin.
Ekish chuqurlari ko'chatlarni ekishdan 2 oy oldin, taxminan mart-aprel oylarida tayyorlanadi. Teshikni bir necha marta sug'orib oling, shunda undagi tuproq siqilib, siqilib qoladi. Tuproq 20 sm chekkalarga etib bormasligi kerak. Kelgusi yilda chuqurni tuproq bilan to'ldirish kerak, va ayni paytda uzumni 30 sm balandlikka sepish kerak.Xandaqda o'sayotgan butalarni kartoshka shaklida tarash kerak - taroq bilan. Ushbu usul sizga butalar atrofidagi tuproqda issiqlik to'plashga imkon beradi.
Tayyorlangan teshikning o'rtasida bir fide uchun, kichik bir teshik qazib oling, uni suv bilan sug'orib, uzum eking. Fide atrofidagi er siqilgan. Tuproq quriganidek sug'oriladi, lekin unchalik ko'p emas. Fide o'sishni boshlaganda, sug'orish to'xtatiladi - uzum tuproqda etarli suvga ega bo'ladi. Hammasi bo'lib yoz davomida siz 2-3 mo'l-ko'l sug'orishingiz kerak.
Uzum ekish uchun statsionar issiqxonalardan foydalanilmasligi kerak, chunki muvaffaqiyatli qishlash uchun o'simlik qorga muhtoj.
Birinchisida, ba'zan ikkinchi yilida uzum ko'chatlari kesilmaydi. Ular ildiz massasini olishlari va uzunligi kamida bir metr bo'lgan 1-2 uzumni o'stirishlari kerak. Buning uchun eng kuchli kurtaklar fide ichidan tanlanadi, qolganlari ular paydo bo'lganda bo'linadi. Yiqilishdan oldin bitta qo'shimcha zarbani qoldirishingiz mumkin - zaxira. Kuzda eng zaif tok olib tashlanadi.
Agar dastakda bittagina zarba qolgan bo'lsa, unda taglikka yaqin joyda siz o'gay o'gay bolani qoldirib, asosiy tok bilan birga chimchilashingiz kerak. Keyingi yili bu o'gay o'stiruvchi tok o'sib chiqadi. Zavodda siz har doim bitta erkak otishni qoldirishingiz kerak - changlatish uchun.
Yozda uzumni qayta ishlash sug'orishni, chimchilashni, yalpizni (uzumlarning uchlarini chimchilash), tuproqni mulchalashni o'z ichiga oladi. Tuproq yaxshi to'yingan bo'lishi uchun sug'orish ko'p miqdorda suv bilan sug'orilishi kerak. Uzumni barglar ustiga sug'ormang, ayniqsa issiqda. Butalar yonida siderata ekish yaxshi, tuproqni mulchalash uchun o'sgan o'tlarni shu erga qoldirib ketish mumkin - bu uzumni juda yaxshi ko'radi. Iyul oyida uzumzorda ishlash o'simliklarni qo'ziqorin kasalliklaridan himoya qilishga qaratilgan bo'lishi kerak. Oyning boshida murakkab o'g'it bilan o'g'itlash kerak.
Uzum har doim "boqish" dan ko'ra ko'proq kurtak va meva cho'tkalarini hosil qiladi. Agar ularning barchasini etishtirishga ruxsat berilsa, buta tezda zaiflashadi va undagi rezavorlar kichik bo'lib qoladi. Uralning qisqa yozi uchun ular o'z vaqtida etishmaydilar. Shuning uchun, uzumdan cho'tkalarning bir qismini olib tashlash kerak. Odatda 3-4 tuxumdonni uzum ustiga qoldiring. Agar ikkita cho'tka yonma-yon o'sib chiqqan bo'lsa, ular kichikroq va kuchsizlarini olib tashlaydi. Yoki siz barcha cho'tkalarni changlatishiga va o'rnatishiga ruxsat berishingiz mumkin va shundan keyingina zaif va noyob klasterlarni olib tashlashingiz mumkin.
Qulupnay pishib etish davrida ular ehtiyotkorlik bilan tekshirilib, shikastlangan va kasal bo'lgan joylarni olib tashlashlari kerak. Sentyabr oyida mevalarni quyoshga ta'sir qilish uchun barglarni asta-sekin meva tokidan olib tashlash kerak. Bir vaqtning o'zida barcha barglarni olib tashlamang - bu bir uzum va uzumning quyosh yonishiga olib kelishi mumkin.
Uzumzorlar o'sishi va rezavorlar pishishi bilan, uzum tayanch ustiga mustahkamlanadi. Bu ustunlar, panjara, arbor bilan qutb bo'lishi mumkin.
Uzumni Azizillo
Uzumlarni Azizillo hosildorlikni oshirish uchun, shuningdek qishga yaxshiroq tayyorgarlik ko'rish uchun kerak. Azizillo butun mavsum davomida (qadam bosish) va kuzda amalga oshiriladi. Kuzgi Azizillo o'rim-yig'imdan keyin, birinchi sovuqning boshlanishi bilan amalga oshiriladi.
Ko'plab boshlang'ich paxtakorlari savol berishadi: yozda uzumni qanday kesish kerak? Yozgi budama quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Qish paytida qurigan uzumlarning uchlarini Azizillo;
- Zaif va noyob tuxumdonlarni olib tashlash.
- Bosqichlarni va zaif kurtaklaringizni muntazam ravishda olib tashlash.
- Iyun oyining o'rtalaridan avgust oyining oxiriga qadar tanga (chimchilash).
- Sentyabr oyida tojni aniqlashtirish - barglarning bir qismini olib tashlash. Pishib bo'lmaydigan cho'tkalar, pastki barglar, shuningdek eski va kasal barglar olib tashlanadi.
Kuzgi Azizillo yordamida meva uzumlari (yenglari) va almashtirish asirlari hosil bo'ladi. Ural mintaqasi uchun eng maqbul, to'rt qo'lli standart fan ishqalanishi. To'rtta uzum mevali zonasi va poydevorida almashtirish asirlari (tugunlari) bilan poyada hosil bo'ladi.
Birinchi marta uzumzorlar va o'gay o'gay farzandlar (agar mavjud bo'lsa) 4-6 kurtakka bo'linib, barcha o'gay ota, antenna, barglarni olib tashlaydi. Keyin uzumzorlar gorizontal ravishda qishdan boshpana olish uchun erdan yuqorida sanchiladi.
Ikkinchi yilda tark etilgan kurtaklardan yangi kurtaklar paydo bo'ladi. Ulardan eng kuchli 4 ta (har bir uzumda 2 ta) qoladi, qolganlari olib tashlanadi. Ushbu asirlari qulashi bilan kelgusi yilda birinchi hosilni mamnun qila oladigan yosh uzumlar paydo bo'ladi.
Meva uzumining eng samarali qismi uning o'rtasida joylashgan. Kuzda qisqa Azizillo qilayotganda buni esga olish kerak va ularning ustiga 8-10 kurtak qoldiring. Bahorda, har bir bunday uzumning tagida, yoz davomida rivojlanib, o'sib chiqqan tokning o'rnini egallaydigan kuchli asirni qoldirish kerak. 3-4 yillik meva bergandan so'ng, uzumlar kuzda kesilib, kichik bir dumini qoldirib, chap yosh novdalar bilan almashtiriladi. Shunday qilib, 3-4 yoshli uzumzorlar ikki-o'ttiz yil ichida rivojlangan ildizlarda o'sishi mumkin.
Videoda kuzda uzumni kesish tartibini ko'rishingiz mumkin:
Qish uchun uzum boshpana
Qish uchun uzum boshpana - mas'uliyatli ish. Boshpananing sifati butalar xavfsizligiga va kelgusi yil uchun hosilga bog'liq. Uzumni o'ralgan holda qoplashning iloji yo'q, chunki buyraklar isishi bilan mog'or paydo bo'lib, ularni yo'q qilishi mumkin. Havoning harorati -5 ° C ga tushganda va tuproqning yuqori qatlami muzlab qolganda, uzumni qoplash kerak. Uralsning janubida, bu odatda noyabr o'rtalarida. Uzumning kurtaklari, ayniqsa rayonlashtirilgan navlari, -20 ˚S sovuqqa bardosh bera oladi va shuning uchun ular bu davrda jimgina omon qolishadi.
Uzumlarni to'g'ridan-to'g'ri erga yotqizish mumkin emas, aks holda bahorda ular tuproqni eritganda ho'llashlari mumkin. Ularni yog'och panjara yoki quruq qarag'ay ignalari qatlamiga yotqizish yaxshidir. Yuqoridan, ular qarag'ay yoki qoraqarag'ay archa novdalari, bir necha qatlamlarda to'qilmagan mato va tarpaulin bilan qoplangan bo'lishi kerak. Agar butalar kichkina bo'lsa, unda siz quyidagi boshpana usulidan foydalanishingiz mumkin: uzumlarni halqaga aylantiring, quruq ignalar qatlamiga yoting va yuqoridan yog'och quti yoki chelak bilan yoping. Qutining ustiga bir qoraqarag'ay shoxlarini yoki qalin somon qatlamini tashlang.
Yuqori qoplama qatlami - kino, ruberoid yoki shifer. Shundan so'ng, qorni kutish kerak. Ural qishi qorni ortiqcha va tanqis bo'lishiga olib kelishi mumkin. Qanday bo'lmasin, qattiq sovuqlar boshlanganda, uzumzorning ustidagi qor qoplamining qalinligi kamida 40 sm bo'lishi kerak .. Bunday qor darajasi butun qishda boshpanada doimiy haroratni saqlab turishga imkon beradi. Agar qor oz bo'lsa, uni uzumzorga maxsus isitish yaxshidir.
Bahorda, qor eriganidan so'ng, uzumlarga toza havo oqishi uchun boshpana ochilishi kerak. Dastani oqimi boshlanishidan oldin, uzum kurtaklari dondan qo'rqmaydi, ammo ularni quyosh yonishi bilan to'qilmagan materiallar yoki qoraqarag'ay novdalari bilan yopib qo'yish kerak.
Dastur oqishi boshlanishi bilan uzumni yana, ayniqsa kechasi qoplash kerak. Agar muz ularni muzga aylantirsa, sharbat bilan to'lib toshgan uzum nobud bo'lishi mumkin. Boshpana butunlay qaytarilgan sovuqlar tugagandan so'ng butunlay olib tashlanishi kerak. Bu vaqtda, uzumzorlardagi yangi kurtaklar 15-20 sm o'sishga vaqt topdi.Tushlar uzumlarni kuchaytirganda, ba'zi yosh novdalarni kesib tashlash mumkin. Shuning uchun, kuzda qisqa Azizillo bilan, siz ko'proq 2-3 kurtak qoldirishingiz kerak - sug'urta uchun.
Qattiq qish va qisqa yozga qaramay, Urals bugungi kunda uzum etishtirish uchun juda mos joy. Mintaqadagi quyoshli rezavor mevalarni yaxshi ko'radiganlarning sa'y-harakatlari bilan ancha yuqori hosil olish mumkin.
