Eng mazali va tez pishirilgan cho'chqa go'shti kesilgan

Eng mazali va tez pishirilgan cho'chqa go'shti kesilgan piyozni tayyorlash juda oson! Ushbu retseptda siz eng oddiy köftani qanday tezda tayyorlashni bilib olasiz. Mazali köfte sirlari sifatli qiyma go'sht. Qiyma cho'chqa go'shti tarkibida taxminan 10% yog '(yog') bo'lishi kerak, chunki bu tayyor taomga sharbat beradigan yog '. Agar siz uyda qiyma cho'chqa go'shtini pishirsangiz, ozgina yog'ni maydalang va uni go'sht maydalagichda maydalang. Agar siz tayyor qiyma go'shtni sotib olsangiz, unda go'sht va bekonning kerakli nisbatlarini kuzatib, odatda uni maydalashadi, shuning uchun unga faqat ziravorlar va ziravorlar qo'shish kerak bo'ladi.

Cho'chqa go'shti har kimga yoqmaydigan o'ziga xos hidga ega. Pirojniylarga ishtahali xushbo'y hid berishning eng oson usuli - bu hops-suneli yoki cho'chqa go'shti yoki asosiy idishlar uchun quritilgan ziravor.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Eng mazali va eng tez pishirilgan cho'chqa go'shti uchun ingredientlar

350 g qiyma cho'chqa go'shti;
1 piyoz;
40 g oq non;
80 ml sovuq sut;
5 g suneli şerbetçiotu;
tuz;
qovurilgan yog ';
xizmat qilish uchun qora qalampir, cilantro.

Eng mazali va tez tayyorlanadigan cho'chqa go'shti kletchlarini tayyorlash usuli

Sovutilgan qiyma cho'chqa go'shtini idishga soling. Aytgancha, kesiklar uchun go'shtni mayda maydalash kerak emas, o'rta teshiklari bo'lgan ko'krakdan foydalanish yaxshidir.

Sovutilgan qiyma go'shtni idishga soling

Piyoz boshini blenderda maydalang yoki katta o'simlik maydalagichga surting. Agar kesilgan go'shtga piyoz qo'shilmasdan oldin, qovurilgan piyoz qovurilmagan bo'lsa, uni yaxshilab maydalash kerak. Go'shtga maydalangan piyoz qo'shing.

Piyozni blenderda yoki maydalagichda maydalang

Qisqichbaqasimon oq nondan qobig'ini kesib oling, maydalangan sutni yarmiga soling. Kichik maydalangan maydalash uchun nonni qo'llarimiz bilan yoğurun. Go'sht va piyozga namlangan maydalangan maydalagichni qo'shing.

Go'sht va piyozga namlangan non maydalagichini qo'shing.

Qolgan sutni bir piyola ichiga to'kib tashlang, sizga ozgina stol tuzini quying.

Sut va tuz qo'shing

Xushbo'y ziravorlar qo'shing, masalan, qichitqi-suneli yoki kotletlar uchun tayyor ziravorlar. Ehtiyot bo'ling, tayyorlangan ziravorlarda tuz bor, shuning uchun idishni haddan tashqari tuzlamaslik uchun buni hisobga olish kerak.

Ziravorlar va ziravorlar qo'shing

Massani qo'llaringiz bilan pirog uchun yaxshilab yoğurun, uni xamir kabi yoğurishingiz mumkin, go'sht tolalari juda o'xshash.

Idishni yopishqoq plyonka bilan yoping va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Cho'chqa go'shtining eng mazali va tez tayyorlanadigan taomlari pishirishdan oldin sovutilishi kerak va yoğurulgandan keyin ozgina dam oling.

Qovurilgan go'shtni qo'llaringiz bilan yaxshilab siqib oling va muzlatgichda 10 daqiqa dam oling

Panelga o'simlik moyini tushiring, pechka ustiga qo'ying, o'rta olovda qizdiring.

Nam qo'llar bilan biz 2 santimetr qalinlikdagi dumaloq tirnoqlarni yasaymiz, darhol qizdirilgan yog'ga solamiz. Qovurishdan oldin siz kotletlarni un yoki irmikda o'ralishingiz mumkin, lekin agar siz yopishmaydigan qoplamali panada pishiradigan bo'lsangiz, unda bu kerak emas.

Kotletlarni ho'l qo'llar bilan quritib, qizdirilgan panaga yoying

Pattilarni har tomondan 5 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin mayda tug'ralgan cilantro seping, panani qopqoq bilan yoping, gazni minimal darajada kamaytiring. 5-6 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring, olovdan oling, bir necha daqiqaga sovib turing.

Ikkala tomondan qovoqchalarni qovuring, qopqoq ostida 5-6 daqiqa pishiring

Stolda mazali va tez pishirilgan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kartoshka pyuresi va yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling. Menimcha, bu kechki ovqat yoki tushlik uchun mahsulotlarning eng muvaffaqiyatli kombinatsiyasi.