Siz mandarinlarni boshqa turdagi tsitrus mevalaridan mayda tekislangan shaklda, mayda tekislangan shaklda, mayda mayda apelsin yoki greyfurt bilan taqqoslaganda, suvli pulpa tarkibidagi shakar miqdori yuqori va turiga qarab 8-12 tilimga bo'lishingiz mumkin. Mandarinlar to'q sariq rangli qobig'i bilan ajralib turadi, u pishgan mevalarning ko'pchiligida osonlikcha ajralib chiqadi va ba'zan pulpadan orqada qoladi.
Xitoy bu shirin mevalarning vatani hisoblanadi, ammo 19-asrdan boshlab, mandarinlar Eski Dunyoga birinchi marta keltirilgandan so'ng, O'rta er dengizi mamlakatlarida va Afrikaning shimolida mandarin bog'lari paydo bo'ldi. Sharbatli tsitrus mevalari endi Osiyo va Janubiy Amerikadagi ko'pgina mamlakatlar aholisiga yaxshi ma'lum. Mandarin daraxtlarining eng shimoliy ko'chatlari Shimoliy Kavkazda va Krasnodar o'lkasida joylashgan.
Shu bilan birga, masalan, Abxaziya va Yaponiyadan mandarinlar o'rtasida o'xshashliklar juda ko'p, ammo farqlar ham mavjud, masalan, xushbo'y hidning hajmi va soyalarida, urug'lar va tilimlarning sonida, shuningdek shakar va kislotalarning tarkibida.
Biroq, barcha mandarinlar foydali moddalar ombori va kichik va kattalar gurmeleriga juda yoqadi.
Mandarinlarni iste'mol qilishning nima keragi bor va zararli apelsin mevasini sharbat bilan to'ldirishdan eyishning zarari bormi?
Mandarinlarning qanday foydali tomonlari bor?
Va mandarinlarning foydaliligi tarkibini tashkil etadigan biologik faol moddalar to'plami bilan baholanishi mumkin. 100 gramm past kalorili mandarin pulpasida mavjud:
- 88,5 gramm namlik;
- 0,8 gramm protein;
- 0,2 gramm yog ';
- Saxaroza, fruktoza va glyukoza bilan ifodalangan 7,5 gramm uglevodlar.
Qolgan grammlar kislota, tola, pektin va kulga to'g'ri keladi. Mandarinlarning hali qanday foydalari bor?
Apelsinli shirin mevalar chanqovni qondiradi va uglevodlarning ajoyib manbai hisoblanadi, bundan tashqari, mandarinlar juda ko'p mikroelementlar bilan ajralib turadi.
Ushbu moddalar orasida kaltsiy bor, bu nafaqat suyaklar va tishlarning mustahkamligini ta'minlaydi, balki mushaklarning qisqarish mexanizmida, asab tizimida ajralmas bo'lib, qon ivishidan mas'uldir. Mandarin tilimidagi kaliy asabiylikni ta'minlaydi va ma'lum darajada yurak urishi va miyaga kislorod etkazib berishni ta'minlaydi. Mandarinlar organizm uchun magniy va natriy, fosfor va boshqa bir qator zaruriy elementlarga boy.
Meva tarkibidagi iz elementlari temir bilan ifodalanadi, bu gemoglobin sintezi uchun zarur bo'lgan modda. Narxlar qanday foydali, shuning uchun bu turli xil vitaminlar soni. Zamonaviy multivitamin komplekslari askorbin kislotasi, vitamin PP va beta-karotin, B1, B2, B6 va E ni o'z ichiga olgan bunday to'plamga hasad qiladi. Peel, urug'lar va qisman pulpada flavonoidlar va fitontsidlar, efir moylari va glitserid tangeritin mavjud bo'lib, ular etishtiriladigan mandarin navlaridan birining nomi bilan atalgan.
Foydali xususiyatlar va mandarinlardan foydalanish qoidalari
O'zlari a'lo desert yoki aperitif bo'lgan va vitaminli sharbat uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladigan, har xil atıştırmalıklar va salatlarga qo'shilgan va cho'chqa go'shti va parranda go'shti uchun garnituraga qo'shilgan yangi uzilgan mevalardan foydalanish katta foyda keltiradi. Yaxshilab yuvib bo'lgandan keyin, naringi zesti xamir ovqatlariga va choyga, guruch idishlari va dengiz baliqlariga yangi tsitrus notalarini beradi.
Mevalarning dietaviy va pazandalik qiymati shubhasizdir, ammo mandarinlarning terapevtik va profilaktik sifatida qanday foydalari bor? Pulpa tarkibidagi vitaminlar va boshqa moddalar shamollash uchun mandarinlarni tabiiy antipiretik, kuch va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida samarali ishlatish to'g'risida xulosa qilishga imkon beradi.
Agar sovuq o'tkir, obsesif yo'tal bilan birga bo'lsa, naringi pulpa yoki yangi sharbat yordam beradi:
- tomoqni yumshatish;
- balg'am bo'shatilishini osonlashtiradi;
- shilliq qavatni dezinfektsiyalash va yallig'lanishni engillashtiradi.
Mandarinlar astmatik namoyishni olib tashlashi yoki oldini olishi mumkin.
Sovuq, bronxit yoki undan jiddiy kasalliklardan xalos bo'lganingizdan so'ng, mandarin, smorodina va boshqa mevalar va mevalardan voz kechmang. Ularning shirin tilimlari qimmat vitamin preparatlari tanani tiklashga, uni mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ldirishga, immunitetni saqlashga va sog'lig'ingizga tezda qaytishga yordam beradi.
Oshqozon-ichak trakti kasalliklari, ovqat hazm qilish jarayonlarining letargiyasi, past kislotalilik yoki dispepsiya, bu mandarinlar foydali bo'lgan holatlardir va ularning farovonligini yaxshilaydi.
Bundan tashqari, sitrus mevalari ishtahani rag'batlantiradi, antiparazitik, antifungal, dezinfektsiyalash ta'siriga ega. Bundan tashqari, bu xususiyat nafaqat ovqat hazm qilish organlariga tegishli. Pulpa yoki mandarin sharbatidan kompresslar yoki losonlar qo'ziqorin infektsiyalari uchun samarali.
Doimiy ravishda, ammo ehtiyotkorlik bilan, mandarin po'stidan tayyorlangan piyozni iste'mol qilish diabetga chalingan odamlarga qand miqdorini nazorat qilishga va shu bilan ularning farovonligini oshirishga yordam beradi.
Homiladorlik paytida mandarinlar
Homilador ayollar uchun mandarinlarni iste'mol qilish mumkinmi degan savol bir necha o'n yillar davomida o'z dolzarbligini yo'qotmadi. Skeptiklar kelajakdagi ona va bolada allergik reaktsiyalar xavfi yuqori ekanligini ta'kidlashadi.
Bugun boshqa fikr bor. Unga ko'ra, mandarinlarga qaraganda ko'proq allergen miqdori tovuq tuxumida, yerfıstığı va ko'plab baliq turlarining ikraida uchraydi. Shu bilan birga, mandarinlar ko'plab foydali xususiyatlarga ega bo'lib, ular ayolning salomatligi va homilaning rivojlanishi uchun juda zarurdir:
- Shirin mevalar, ayniqsa mavsumdan tashqari va qishda sovuqda sezilarli ta'sirga ega.
- Normal foydalanish bilan, mandarinlar ichak infektsiyalaridan himoya qiladi.
- Meva tarkibidagi uglevodlar va kislotalar, shu jumladan askorbin kislota energiya zaxiralarini tezda to'ldirishni ta'minlaydi.
- Bundan tashqari, kaliy miqdori yuqori bo'lganligi sababli, mandarin sharbati yoki ozgina eyilgan lobulalar homiladorlik bilan bog'liq shishni engillashtiradi.
- Kaliy va fosforni chiqaradigan kariyes va suyak sifatining yomonlashishi xavfi ortadi.
- Homiladorlik paytida paydo bo'ladigan asabiy taranglik va depressiv holatlar ham, mandarinlar magniy kabi element mavjudligi sababli engillashtiradi.
Bunday holda, allergiya xavfini unutmaslik kerak. Agar ayol homiladorlikdan oldin mandarinlardan foydalansa, farovonlik bilan bog'liq muammolarga duch kelsa, u mevalardan voz kechishi kerak edi.
Agar bezovta qiluvchi alomatlar bo'lmasa, oz miqdordagi sharbat, bir yoki ikkita mandarin - bu zarar etkazmaydi, balki yaxshilikka.
Sog'lom mandarinlardan kimga foyda bor?
Mandarinlarni har qanday shaklda qo'llashga qarshi ko'rsatmalar oshqozon-ichak tizimining kasalliklari bo'lib, ortiqcha miqdorda kislota, oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi, enterit va kolitning ko'payishi bilan birga keladi.
Mandarinlarning ham zarari, ham zarari ularning pulpasida juda faol biokimyoviy birikmalar mavjudligiga bog'liq.
Shuning uchun, bu holda mevalarda o'z kislotalarining ko'pligi bu holatni yanada og'irlashtiradi. Siz buyrak kasalliklari, pankreatit va xoletsistitdan aziyat chekadiganlarga kasallikning kuchayishini kutishingiz mumkin. Shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli diabet bilan kasallanganlar vitaminli shirinliklarni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak. Biroq, bu barcha ogohlantirishlar ortiqcha miqdordagi sitrusga nisbatan qo'llaniladi. Uch yoshga to'lmagan bolalar bundan mustasno, mandarinlarni har kim iste'mol qilishi mumkin.
