Sizning bog'ingizda zira urug'ini etishtirishga arziydimi? Agar urug'ni olish uchun bo'lsa, unda bunga loyiq emas: urug'larni bozorda sotib olish mumkin. Ammo siz bozorda yangi yosh chinnigullar barglarini topa olmaysiz. Shunday qilib, shaxsan men uchun bu savol hal qilindi: men yosh barglardan salat va sersuv urug'lar va yashil borschni yaxshi ko'raman. Zirə - bu turli xil oshxona mahsulotlariga, shuningdek tuzlangan va konservalangan narsalarga qo'shilishi mumkin bo'lgan ajoyib ziravor.
Umumiy karavay (Carum carvi). © H. ZellKaravay (Karam) - soyabon oilasiga mansub ko'p yillik yoki ikki yillik o'simliklar turlari (Apiaceae), ularning qaysi turi eng mashhurligi Qovoq urug'lari (Karum karvi) Xalq nomlari: dala anis, yovvoyi anis, kimyon, kimyon, kimin, qizilmiya, gunba, gantry, ganus. Pishirish va tibbiyotda ishlatiladi.
Evropada karabuak urug'lari O'rta asrlarda keng tarqalgan va asosan dorivor o'simlik sifatida ishlatilgan. Tibbiyotda zira urug'lari keng qo'llaniladi, tarkibida efir moyi va ko'plab foydali moddalar mavjud. Zaytun moyining shifobaxsh ta'siri antiseptik, bakteritsid, anthelmintic, antispazmodik, ekspektoran, tinchlantiruvchi, og'riq qoldiruvchi vositadir.
Karavay o'smoqda
Qovoq urug'lari tuproqqa talabchan bo'lmagan oddiy o'simliklardir. Asosiy shart shundaki, tuproq unumdor, organik o'g'it bilan yaxshi mavsumlangan.
Karavay turli joylarda, hatto mevali daraxtlar qatorida o'sishi mumkin. Shuni yodda tutingki, soyali joyda yirtqich urug'larning hosildorligi biroz kamroq bo'ladi. Va xushbo'y hid zaiflashadi. Shuning uchun yorqin yoritilgan joyni tanlash yaxshidir. Ekishdan oldin tuproq chuqur qazilgan bo'lishi kerak.
Umumiy karavay (Carum carvi). © H. ZellQovoq urug'lari ko'chatlarsiz o'stiriladi. Ikkita ekish davri mumkin: bahor va qish. Qishki ekish bilan quruq, ishlov berilmagan urug'lardan foydalaning. Ular qatorlar qatoriga 45 sm oraliqda ekilgan.Qarag'ay ko'chatlari o'simliklar orasidagi qatorda kamida 20 sm turishi uchun bir marta yupqalashni talab qiladi.
Bahor ekish bilan loviya urug'ini bir kun namlash kerak - urug'lanishni ko'paytirish uchun. Agar shundan keyin urug'lar quyoshga qizdirilsa, bu urug'lanish davrini tezlashtiradi.
Qo'ziqorin ko'chatlari faqat ko'tariladi, ammo o'tlash kerak. Kelgusida ekinlarga faqat gevşetmek, o'g'itlash (mineral o'g'itlar bilan 2-3 marta), sug'orish kerak (ayniqsa, urug'lanish davrida va gullash boshida).
Urug'lar iyul oyida to'liq pishib, tezda paydo bo'ladi. Shuning uchun, loviya urug'lari o'rim-yig'im boshida yig'ib olinishi kerak.
Qovoq urug'larini yig'ish quyidagicha: o'simliklar butunlay yirtilib, shamlardan bog'langan va soyali joyga, soyabon ostiga joylashtirilgan. Ularning ostida, pishgan urug'lar parchalanadigan materialni yotqizish kerak.
Bir joyda, zira urug'lari ikki yil davomida o'sadi va qishga yaxshi toqat qiladi.
