Nasturtium: bog 'uchun ham, salat uchun ham yaxshi

Barcha gul paxtakorlari bu go'zal o'simlik bilan tanish. U nasturtium deb ataladi. Ushbu juda keng tarqalgan ismga qo'shimcha ravishda, boshqalar ham mavjud - rangli salat, kapuchin, ispan kressi.

Ushbu o'simlik Evropaga Janubiy Amerikadan keltirildi. Bizning kengliklarda nasturtium har yili o'sadi. Selektsionerlar oddiy va juft gullar va turli xil ranglar bilan ushbu gulning ko'plab dekorativ navlarini etishtirishdi.

Nasturtium urug'lari bilan tarqaladi. Uni, qoida tariqasida, bahorda ekib oling. Va ikki haftadan so'ng kurtaklar paydo bo'ladi. Bu o'simlik iyun oyining birinchi o'n kunligida gullaydi. Butun yoz, sovuqqa qadar nasturtium yorqin ranglari bilan ko'zni quvontiradi.

Nasturtiumni pishirish

Evropa oshpazlari pishirishda nasturtiumdan foydalanadilar. Nasturtiumning yeyiladigan butun o'simlik.

Barglaridan zaytun moyi va limon sharbati bilan tuzlangan salat tayyorlash tavsiya etiladi. Ammo, agar so'ralsa, bu o'simlikning barglari yangi o'simliklarning har qanday taomiga qo'shilishi mumkin.

Nasturtium gullari juda chiroyli. Ular har qanday go'sht yoki sabzavotli idishlarni bezashlari mumkin. Yaxshi, ular pirojniy va xamir ovqatlariga qarashadi. Xotin-qizlar nasturtium xushbo'y sirka gullariga turib olishadi. Bunday sirka ta'mi va aromati juda o'ziga xosdir.

Shuningdek, nasturtiumning kurtaklari va yashil urug'lari iste'mol qilinadi. Achchiq, ular sarlavhalarni almashtiradilar. Ziravor sifatida ular bodring, pomidor, qovoq, karamning har xil turlarini terib olishda bir vaqtning o'zida qo'shiladi.

Nasturtium - dorivor o'simlik

Ushbu ajoyib o'simlik yallig'lanishga qarshi, diuretik va qonni tozalash xususiyatlariga ega. Nasturiumning bu xususiyatlari xalq tabobatida ma'lum bo'ldi. Davolash uchun o'simlikning o't va gul kurtaklari ishlatiladi.

Anemiya, teri toshmasi, buyrak tosh kasalligi uchun nasturtium o'tlarini suv bilan infuziya qilish tavsiya etiladi. Shuningdek, nasturtium preparatlari ateroskleroz va metabolik kasalliklar uchun ishlatiladi.

Bu gul umuman oddiy emas - oddiy nasturtium.