Rhubarb pirogi nafaqat butun oila uchun mazali desert, balki vitaminlar manbai hamdir. Uning ta'm xususiyatlariga ko'ra, sabzavot shirin va nordon olma o'xshash. Agar sizda olma pirogining sevimli retsepti bo'lsa, siz to'ldirishni osongina pyuresi bilan almashtirishingiz mumkin. Shunday qilib, sog'liq uchun foydali bo'lgan yangi ta'mga ega bo'lasiz. Bugungi kunga kelib, romashka pirogi uchun juda ko'p retseptlar mavjud, siz eng mashhurlaridan birini tanlashingiz mumkin.
Xamirturush xamir pirogi
Eng mashhur pishiriqlardan biri xamirturushli xamirli rovarb pirogi. U yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Tayyorlash oldindan tayyorlanishi kerak. Agar siz qovurg'ani shakar bilan pishiradigan bo'lsangiz, unda xamir bilan aralashtirishdan oldin uni sovutishga ruxsat berish kerak.
Pirogni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
- xamirturush 100 gr.;
- sut 300 gr.;
- shakar 200 gr.;
- sariyog '150 gr.;
- tuxum 3 dona;
- un 3 stakan;
- tuz 5 gr.;
- ravshan pyuresi 300 gr.
Xamirturush maydalangan bo'lishi kerak, iliq sut quying, shakar qo'shing.
Yaxshilab aralashtiring, 20 daqiqaga qoldiring. Sariyog'ini past olovda eritib, xona haroratiga qadar sovutishga imkon bering.
Keyin kompozitsiyani xamirturush, tuxum, yog ', tuz bilan birlashtirish kerak. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng ozgina un qo'shiladi. Xamirni 10-15 daqiqa davomida yoğurun.
Keyinchalik, ikkita bir xil kekni o'rashingiz kerak. Kekning qalinligi va hajmi panning hajmiga bog'liq. Birinchi pirojniy ustiga, romashka pyuresini yoyib, ikkinchi kek bilan yoping. Qirralarni mahkam bog'lab qo'yish kerak. Kek egiluvchan, ammo yopishmaydi. Taomni iliq qilish tavsiya etiladi.
Rhubarb shimgichni keki video retsepti
Puff xamir shirinligi
Agar siz yozning boshida engil, havodor shirinlik qilishni istasangiz, unda ajoyib yechim puff pasbourg rhubarb pirogi bo'ladi. Bu erda nozik o'ralgan xamir va ko'p miqdordagi pirzola mukammal birlashtirilgan. Ushbu retsept eng sodda bo'lib, 30 daqiqada noziklikni tayyorlash mumkin. Shu bilan birga, bunday xamirni tayyor sotib olish tavsiya etiladi va uni faqat uyda tarqatish kerak, chunki uni tayyorlash texnologiyasi murakkab.
Agar hasharot bo'laklarda emas, balki kartoshka pyuresi shaklida bo'lsa, siz yanada yorqin ta'm sezgisini olasiz. Buning uchun sabzavotni ozgina suvda 20 daqiqa davomida qaynatish mumkin.
Qisqartirilgan pishiriq mazali taom uchun asosdir
Qisqa yoqimli rovarb pirogi o'zining nozik tuzilishi bilan ajralib turadi. Ushbu retseptda rovardan foydalanish ajoyib desert echimini ta'minlaydi. Bu yangi va yoqimli ta'm, eng muhimi sog'liq uchun foydali. Testni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- un 350 gr.;
- shakar 50 gr.;
- sariyog '150 gr.;
- pishirish kukuni 1 choy qoshiq;
- tuxum 1 dona.
Xamirni tayyorlash uchun yog 'xona haroratida bo'lishi kerak. U shakar bilan maydalangan bo'lishi kerak, tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin pishirish kukuni va un qo'shing. Xamir yumshoq bo'lib chiqishi kerak, ammo qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Keyinchalik, siz 2 ta doirani, birini qalinligi 1,5-2 sm, ikkinchisini esa 0,5-1 sm siljitishingiz kerak.
Pishirganda, to'ldirish sharbatni boshlaydi va shaffof pishiriqning pastki qatlamini namlaydi, bu shirinning nozikligini beradi va yuqori taglik chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi. Agar so'ralsa, siz vanil lazzati bilan chang shakarni sepishingiz mumkin.
Kefir shirinligi
Agar sizga romashka pirogi uchun oddiy retsept kerak bo'lsa, unda siz pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin charlotte yoki turli xil kekler. Qovoq piyozidan foydalanish mutlaqo yangi taomni sinashga imkon beradi. Sabzavotning suvli ekanligini va shakar qo'shilishi oz miqdordagi kraxmal bilan yaxshi birlashtirilganligini hisobga olish tavsiya etiladi. Kefir yoki smetana ustiga romashka qo'shilgan pirog butun oila uchun tez tayyorlanadigan shirin bo'lib, uni pechda pishirasiz.
Shirinni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- romashka 400 gr.;
- kefir 200 gr.;
- tuxum 1 dona;
- shakar 3 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka qo'shilgan soda;
- un 400 gr.
Shakar, tuxum, sirka qo'shilgan soda kefirga qo'shilishi va mikser bilan yaxshi joylashtirilishi kerak. Bir hil massaga erishish uchun unni ozgina qo'shing. Keyinchalik, xamirga bo'laklarga bo'linib, romashka qo'shing. Pishirish varag'iga tushiring va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Bugungi kunda vaqtni va zamonaviy texnologiyalarni qadrlaydigan uy bekalari sekin pishirgichdan foydalanishlari mumkin. Buning uchun maxsus rejimni tanlash kerak. Shirin mazali va yaxshi pishirilgan bo'ladi. Sekin pishirgichda romashka bilan pirog tayyorlash uchun, siz kefirda shirinlik tayyorlashda bo'lgani kabi bir xil tarkibni tanlashingiz mumkin.
Qovoqning boshqa mahsulotlar bilan kombinatsiyasi
Bugungi kunda romashka tayyorlashning ko'plab retseptlarini topishingiz mumkin. Biroq, taqdim etilgan ko'plab taomlar sabzavotning o'ziga xos nordon ta'miga qaramay, hali ham shirin. Va shunday qilib, bu sirli va foydali mahsulot nima bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan?
Qovoq pirogini to'ldirishda ziravorlardan foydalanganda quyidagilar eng mos keladi:
- doljin
- muskat yong'og'i;
- Shokolad
Ular ajoyib ta'mni berishadi, lekin ular to'ldirishning o'ziga xos ta'm qobiliyatini yashirmaydilar.
Mevalar ichidan qulupnay va olma bug'langan pushtga juda mos keladi. Shu bilan birga, tayyorlangan shirin uchun shakarni iste'mol qilish mahsulotlarning o'zlari shirinligi tufayli kamayishi mumkin. Bundan tashqari, zanjabil, limon yoki ohak sharbatini qo'shishingiz mumkin, shundan keyin romashka pirogi sizning sevimli taomingiz bo'ladi.
