Bug'doy pyuresini qanday tayyorlash mumkin? Uni ho'llash kerakmi? Ushbu va boshqa savollarga javoblar ushbu taomni o'z dietasiga qo'shishga qaror qilgan ko'pchilikni qiziqtiradi. Bug'doy pyuresi bug'doy yormasi asosida tayyorlanadi. Aslida, bu maxsus usulda ishlangan bug'doy bug'doy. Bu bir qator kasalliklarda foydalidir va normal ovqat hazm bo'lishiga hissa qo'shadi.
Bug'doy pyuresi: foyda va zararlar
Bu qadimiy krup, bu haqda Bibliyada topish mumkin. Biroq, asrlar davomida tanlab olingan ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari va ta'mi ayniqsa qiziq. Ular bug'doyning kimyoviy tarkibiga bog'liq:
- Asab tizimini, immunitetni normallashtirishga hissa qo'shadigan B vitaminlarining yuqori miqdori. Moddalar almashinuvi singari metabolizm jarayoni ham sezilarli darajada yaxshilanadi.
- Croup, shuningdek, tabiiy antioksidantlarga ega. Xususan, E vitamini va askorbin kislotasi ajralib chiqadi, bu tanani erkin radikallardan himoya qilishga yordam beradi.
- Bug'doy tarkibida juda ko'p foydali iz elementlari mavjud: kaltsiy, magniy, kaliy, fosfor va boshqalar.
Bunday pyuresi to'yimli, shuning uchun nonushta sifatida foydalanish tavsiya etiladi. Taomning bir qismi uzoq vaqt davomida to'yish hissi yaratishga imkon beradi. Shu bilan birga, ushbu mahsulot oson hazm qilinadi. Biroq, bu jarayon birinchi qarashda ko'rinadigan darajada tez o'tmaydi. U "to'g'ri" uglevodlar bilan to'yingan, bu bunday pyuresi glisemik indeksini sezilarli darajada kamaytiradi. Bu, o'z navbatida, bug'doy donini diabetga chalinganlar uchun ajoyib mahsulotga aylantiradi.
Mayda maydalangan donalar qancha ko'p bo'lsa, ularda shuncha ozuqa moddalari saqlanib qoladi.
Ertalab bug'doy pyuresini eyish nafaqat kattalar uchun tavsiya etiladi. Sut tarkibidagi bug'doy yormasi bolalar uchun ham foydalidir. Ba'zi hollarda kasallik fonida zaiflashgan tanani kuchaytirish uchun buyuriladi. Uning yordami bilan siz tezda kuch, quvvat olishingiz mumkin, bu qizg'in jismoniy ish paytida ham muhimdir.
Do'konda bug'doy yormalarini qanday tanlash mumkin?
Porridge tayyorlash uchun faqat yangi donalar mos kelishini yodda tutish kerak. Mahsulotning saqlash muddati 14 oydan oshmasligi kerak. Donni olti oydan katta bo'lmaganligi ma'qul. Donalar bo'laklarga yopishib qolmasligiga e'tibor berishingiz kerak.
Pishirishni talab qilmaydigan don tarkibidagi barcha foydalarning eng ozi. Mahsulot tez pishirish uchun mo'ljallangan dondir.
Agar siz bug'doy pyuresi yordamida tanani qimmatbaho moddalar bilan to'yintirishni istasangiz, ularni sotib olishdan bosh tortishingiz kerak. Eng katta donalarni tanlang - ular eng foydali hisoblanadi.
Bahorgi bug'doydan tayyorlangan yormalar alohida foyda keltiradi, ammo ularni har doim do'kon javonlarida topib bo'lmaydi. Agar siz kuzda don sotib olsangiz, unda siz kuzgi bug'doyga ustunlik berishingiz kerak. Qadimgi ekinlardan farqli o'laroq, u sog'liq uchun ko'proq qiymatga ega.
Bug'doy pyuresi sutda qanday pishiriladi?
Bunday sodda, ammo ayni paytda mazali va foydali taomni tayyorlash uchun sizga minimal miqdordagi ingredient kerak. Aynan:
- bug'doy yormalari - bitta stakan;
- ta'mga shakar;
- sut - bir yarim stakan;
- suv - bir yarim stakan;
- ta'mga tuz.
Endi sutda bug'doy pyuresini qanday tayyorlashni batafsil ko'rib chiqamiz.
1-qadam
Suvni qaynatib oling, unga tuz va shakar qo'shing.
2-qadam
Bug'doy donini suvga to'kib tashlang. Olovga qo'ying. Pishirish vaqti taxminan 5 minut.
3-qadam
Qovoqqa sut qo'shing va qaynatib oling.
Bug'doy pyuresi sutda qanday pishiriladi? Qovurilgan idishga barcha ingredientlarni qo'shganingizdan so'ng, uni pishganicha past olovda pishirish kerak. Taxminiy vaqt - 15 daqiqa.
Endi siz bug'doy pyuresini qanday qilishni bilasiz. Ta'mni yaxshilash uchun porridge demlemek uchun qoldirilishi kerak. Ammo shuni yodda tutish kerakki, unga juda salqin xizmat ko'rsatilmasligi kerak, chunki bu yoqimli mustahkamlikni yo'qotadi. Siz unga yog 'qo'shishingiz mumkin, shuningdek ta'mga ko'ra mevalar, rezavorlar yoki quritilgan mevalar. Agar taom parhez ovqatlanish uchun tayyorlangan bo'lsa, unda siz ushbu tarkibiy qismlarni sabzavot bilan almashtirishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda bug'doy pyuresi
Agar siz bug'doy yormalarining ta'midan zavqlanishni istasangiz, unda uni tayyorlash uchun sekin pishirgichdan foydalanish mumkin. Ushbu retsept oddiy. Keling, bug'doy pyuresi qanday qilib bu tarzda pishirilishini batafsil ko'rib chiqamiz.
Buning uchun quyidagi tarkibiy qismlar ro'yxatini tayyorlang:
- bug'doy yormalari - bitta stakan;
- sut - 550 ml;
- ta'mga qarab tuz va shakar;
- sariyog '- 50 gr;
- qo'shimcha ingredientlar - quritilgan mevalar, rezavorlar, asal, mevalar yoki yong'oqlar.
Bug'doy pyuresi B va E guruhlari muhim vitaminlarining ajralmas manbaidir. Shuningdek, terining yangilanishiga yordam beradigan, yoshlikni saqlashga yordam beradigan E vitamini mavjud.
Ushbu mahsulot foliy kislotasi bilan to'yingan, bu homiladorlikni rejalashtirayotganlarning barchasi uchun zarurdir. Bug'doy pyuresi ham immunitetni oshirishga yordam beradigan taomdir. Bunday mahsulotni dietangizga qo'shib, siz qish mavsumida tanangizni umumiy sovuqdan himoya qilishingiz mumkin.
Shunday qilib, bug'doy maydalagichidan pyuresi tayyorlash uchun siz quyidagi oddiy amallarni bajarishingiz kerak bo'ladi:
- Yuvilgan donalarni sekin pishirgichga quyamiz.
- Ta'mga tuz, yog ', shakar qo'shing.
- Anorni sut bilan to'kib tashlang va qopqog'ini yoping.
- Elektr moslamasining o'ziga xos modeliga qarab "Porridge" rejimini tanlaymiz.
- Biz pishirish tugaganligi to'g'risida signalni kutamiz, lekin kamida 10 daqiqa davomida qopqog'ini ochmang.
- Tayyor mahsulotni plitalarga qo'shing va qo'shimcha tarkibiy qismlar bilan bezang: rezavorlar, yong'oqlar.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Bug'doy pyuresini eyishning yon ta'siri individualdir. Zarar mahsulotni qabul qilish chastotasiga, tayyorlashning o'ziga xos usuliga bog'liq. Ushbu taom quyidagi hollarda tavsiya etilmaydi:
- og'ir operatsiyalardan keyin tiklanish;
- gastrit, ayniqsa, kislotalilik juda pasaygan bo'lsa;
- kleykovina intoleransi;
- tekislik;
- oshqozon buzilishi;
- çölyak kasalligi.
Ortiqcha vaznga ega bo'lgan yoki o'z dietasiga faqat parhez ovqatlarni kiritishga moyil bo'lgan odamlar yog 'yoki shakar bilan porridge iste'mol qilmasliklari kerak. Agar laktoza uchun individual intolerans mavjud bo'lsa, unda tayyorgarlik jarayonida sut ham retseptdan chiqarib tashlanishi kerak.
