Irga, yoki iyun berry

Odatda biz doimo g'amxo'rlik qilishni talab qiladigan injiq o'simliklar bilan muomala qilamiz, ularni asrab-avaylaymiz va sodda bo'lamiz - ko'p e'tibor bermasdan, hatto beparvolik bilan. Irga shunchaki madaniyat. Irgi tupi odatda sayt chetiga, endi mos bo'lmagan burchakka ekilgan.

Ayni paytda, bu noyob o'simlikdir va ko'plab mamlakatlarda u dekorativ o'simlik sifatida o'stiriladi. Agar siz irganani diqqat bilan ko'rib chiqsangiz, unda asalarilar butalar ustida ishlayotganda, qush gilosining gullashiga taqqoslanadigan mayda may gullashi; kuzda u ajoyib yorqin, sariq-qizil barglari bilan ajralib turadi. Irga bog'ga qushlarni jalb qiladi, bolalari uni yaxshi ko'rishadi - ularni shirin kulrang mevalar bilan qoplangan butalardan tortib olish mumkin emas.

Irga osiyolikdir. © KENPEI

Irgi tavsifi

Irgi ko'plab ismlarga ega. Inglizlar uni shadbush (soyali buta), iyundan (iyun mevasi), xizmatkori (sog'lom berry) deb atashadi. Ismlardan biri - smorodina daraxti (doljin) - rus tiliga to'g'ri keladi. Bu kichik qora O'rta uzum bilan rezavorlar o'xshashligi uchun berilgan. Rossiyada ular tez-tez aytadilar: sharob berry, chaqaloq berry. Shimoliy Amerikada u saskatoon sifatida tanilgan. Provenchal nomi amelanche amelardan kelib chiqqan bo'lib, "asal olib kelish" degan ma'noni anglatadi.

Irga avlodi (Amelanchier) Rosaceae oilasiga tegishli (Rosaceae) va 18 turni o'z ichiga oladi (boshqa manbalarga ko'ra, 25 tagacha), ularning asosiy qismi Shimoliy Amerikada o'sadi. Ular o'rmonning chekkasida, yaltiroq joylarda, qoyali quyoshli yonbag'irlarda, 1900 m balandlikka ko'tarilgan va hatto tundra zonasi sharoitida ham o'zlarini yaxshi his qilishadi.

Rossiyada Irga dumaloq bargli (Amelanchier rotundifoliya) bizga Qrim va Kavkazdan kelgan. Shuningdek, mamlakatimizda o'nga yaqin turlar madaniyat, shu jumladan, tanilgan Irga spiky (Amelanchier spicata), Kanada irga (Amelanchier canadensis), qon-qizil irga (Amelanchier sanguinea) Ko'pincha ular maydonchadan "qochib" va yovvoyi holda yugurishadi. Qushlar madaniyatning o'rnatilishiga "yordam berishadi", shuning uchun igra o'rmon chetiga, daraxt ostida o'sishi mumkin.

Faqat uni ekish kerak - va u o'zini o'zi boqadi. U qurg'oqchilikdan va shamoldan qo'rqmaydi, har qanday tuproq mos, agar u nafaqat botqoq bo'lsa, u juda qishga chidamli. Bunday omon qolishning izohi oddiy: irigining ildizlari ikki metr chuqurlikka kirib, ikki - ikki yarim radiusda tarqaladi. Shuning uchun u soyaga, gazning ifloslanishiga toqat qiladi, zararkunandalar va kasalliklardan aziyat chekmaydi, tez o'sadi va soch turmushiga toqat qiladi.

Yana bir afzallik - bu chidamlilik. Butalar 60-70 yilgacha umr ko'rishadi va tanalari (ha, tanasiga - ko'p yillik o'simliklar balandligi 8 m gacha bo'lgan haqiqiy daraxtlarga o'xshab ko'rinishi va 20-25 tagacha bo'lishi mumkin) - 20 yilgacha. Va nihoyat, irga - bu ajoyib asal o'simlik.

Ammo bu asal barrelida malhamda chivin hali ham bor edi: irgi (ayniqsa, mayda-chuyda Amelanchier spicata) mo'l-ko'l ildiz kurtaklari bor edi, ular u bilan doimiy kurashishlari kerak edi. Bundan tashqari, siz ushbu butani otopark yonida ekmasligingiz kerak: qulab tushgan rezavorlardagi dog'lar engil mashinaning ko'rinishini buzishi mumkin. Aytgancha, agar ular engil toshdan yasalgan yo'lga tushib qolsalar, u ham azob chekadi.

Kanada Irga. © KENPEI

Irgi etishtirish shartlari

TalablarIrga - o'sib borayotgan sharoitga mos bo'lmagan madaniyat, qishki qattiq (sovuqni -40-50 ° C gacha bardosh beradi). Irgi uchun er alohida ahamiyatga ega emas, garchi rezavorlarning eng yaxshi o'sishi va yuqori hosildorligini faqat unumdor sho'rlangan va qumli qumloq sod-podzolik tuproqlarda olish mumkin. Irga, har qanday berry buta singari, yoritilgan joylarni afzal ko'radi, lekin issiq to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlarini yoqtirmaydi.

Irga soyaga bardoshli va qurg'oqchilikka chidamli buta. U har qanday tuproqqa panjara bo'ylab ekilgan bo'lishi mumkin, ammo u neytral "ekologik ta'sir" bilan unumdor tuproqda yaxshiroq rivojlanadi.

Qo‘yish: Irgi ekish texnikasi boshqa berry butalarini ekishdan farq qilmaydi. Tuproqni oldindan ekish usuli Smorodina va Bektoshi uzumni bilan bir xil. Kuchli ildiz kurtaklari etishtirish uchun ular 1-2 yoshli ko'chatlar bilan bahorda yoki kuzda ko'chatxonada o'sganidan 5-8 sm chuqurroq ekilgan. Irgi 4-5 x 2-3 m gacha bo'lgan maydonchaning odatiy sxemasi.

Ko'pincha to'siq taxtasi naqshiga o'ralgan, o'simliklar orasidagi masofa 0,5 m dan 1,8 m gacha bo'lgan oraliqda ekilgan.

Shaxsiy uchastkada 1-2 o'simliklar ekish kifoya qiladi, ularning har biriga 16 m2 dan unumdor unumdor tuproqlarda va kambag'al qumloqlarda 6-9 m2 gacha ajratiladi. Irgi ko'chatlari kengligi 50-80 va chuqurligi 30-40 sm bo'lgan kovaklarga joylashtirilgan.To'kilgandan so'ng o'simliklar sug'oriladi (ekish chuquriga 8-10 l suv), tuproq yuzasi bir xil tuproq, hijob yoki gumus bilan mulchalanadi va havo qismi 10 sm ga qisqartiriladi. tuproq darajasidan yuqori 4-5 buyrak yaxshi rivojlangan.

Irga dumaloq bargli

Irga parvarishi

Irga yaxshi ildiz otadi, deyarli chiqib ketishni talab qilmaydi. Etarli sug'orish bilan hosil hosildorligi sezilarli darajada oshadi. Butani kuchli qilish uchun eski tanalarini kesib oling, juda uzun novdalarni, zaif, kasal va singan kurtaklaringizni olib tashlang.

Turlar papatyalar urug' bilan ko'payadi. Ular yaxshi tayyorlangan, urug'langan tizmalarda ekilgan, mo'l-ko'l sug'orilgan. Shootlar odatda kuzda, kamroq keyingi bahorda paydo bo'ladi. Bir yil ichida siz doimiy joyda ekish uchun mos bo'lgan bir yoshli bolalarni olishingiz mumkin.

Turlar Jirgi payvand qilish bilan targ'ib qilinadi. Birja sifatida ikki yoshli rovon ko'chatlari ishlatiladi. Emlash bahor dastani oqimi paytida taxminan 10-15 sm balandlikda amalga oshiriladi. Agar siz standart shaklga ega bo'lishni istasangiz, unda emlash 75-80 sm balandlikda amalga oshiriladi.

Bog'da faqat bitta buta ekilgan bo'lsa ham, Irga o'z mevasini beradi. Har yili hosil beradi. Mevalar iyul oyining boshidan o'rtalarigacha, odatda bir necha bosqichda hosil qilinadi, chunki ular bir vaqtning o'zida pishmaydi. Aytgancha, berry-berry mevalari qushlarni juda yaxshi ko'radi, bu umuman ajablanarli emas - ular shirin, nozik nozik teriga ega, ozgina achchiq ta'mga ega, ular tatib ko'rish uchun ko'klarga o'xshaydi.

Pishgan rezavor mevalar. © Mariluna

Azizillo

Kuchli bazal kurtaklar nishdan ko'p bargli buta shaklida ilon hosil qilish yaxshiroqdir. Zaif kurtaklar butunlay kesilgan.

Ekishdan keyingi dastlabki 2-3 yil ichida irgi barcha kuchli nol kurtaklarini qoldiradi, keyingi yillarda esa - 2-3 ta asir. Shakllangan butaning turli yoshdagi 10-15 filiallari bo'lishi kerak. Keyingi Azizillo ortiqcha kuchsiz ildiz kasalliklarini, zaif, kasal, singan va eski novdalarni olib tashlash va ularni tegishli miqdorda kuchli ildiz asirlari bilan almashtirishdan iborat. 3-4 yil ichida novdalar o'sishi 1 marta yomonlashganda, 2-4 yoshli yog'ochda qarishga qarshi Azizillo amalga oshiriladi. Parvarish va yig'im-terim qulayligi uchun balandlik kesish bilan cheklangan.

Butani Azizillo paytida ortiqcha ildiz otish olib tashlanadi, har yili qo'shimcha ravishda 2-3 tup asir qoldirilib, butaning ichida jami 10-15 dona bo'lishi kerak. O'simlik balandligi 2-2,5 M darajasida Azizillo bilan cheklangan; yoshartirishga qarshi davriy budama har yili qo'llaniladi. Irga Azizillo so'ng yaxshi o'sadi va mustaqil ravishda ildiz avlodlari tomonidan o'sadi.

O'rim-yig'im

Irgi mevalari bir vaqtning o'zida cho'tkada pishib etiladi, u yig'ish uchun noqulay, ammo rangiga biroz achchiqlik beradi: inflorescence-cho'tkasi bazasidagi eng katta mevalardan boshlab, ular asta-sekin ranglarini qizildan to'q binafsha ranggacha o'zgartiradilar. O'rim-yig'im bir necha bosqichda amalga oshiriladi, chunki rezavorlar pishib etiladi. Yangi iste'mol qilish uchun rezavorlar xona haroratida 2-3 kun davomida saqlanishi mumkin. 0 ° C da muzlatgichda saqlanganda, bu muddat sezilarli darajada oshadi. Hosilga qushlar, ayniqsa tog 'o'rmonlari katta zarar etkazmoqda. Qushlar meva etishtirishdan ancha oldin yeyishni boshlaydilar.

Foydali xususiyatlari va iragidan foydalanish

TarkibiIrgi mevalarida shakar (asosan glyukoza va fruktoza), oz miqdordagi organik kislotalar mavjud. Pishgan davrda rezavorlar S vitaminini ko'p to'playdi, ular tarkibida A, B, B2 vitaminlari, karotin, taninlar, mineral tuzlar, iz elementlari - mis, temir, kobalt, yod, marganets mavjud. Xushmuomalalik va samimiylik rezavorlarga taninlarni beradi. Mevalarning ta'mi ozgina kislotali, chunki ular ozgina organik kislotalarga ega va bu miqdorning deyarli yarmi molikda mavjud.

Uy qurilishi sharob, murabbo, murabbo, zefir, kompot, jele, shirin mevalar jirgi-dan tayyorlanadi. Mevalar muzlatilgan, quritilgan, konservalangan bo'lishi mumkin. Sharbat mevani terganidan keyin bir hafta o'tgach yaxshi yo'q qilinadi.

Barcha turdagi rezavor mevalarning mevalari mayiz o'rnini bosuvchi sifatida xom va quritiladi. Pishgan mevalardan murabbo, jele, zefir, jele va yoqimli ta'mi va qizg'ish-binafsha rang sharob tayyorlanadi. Kompot va murabbo ichida irgu boshqa mevalar va mevalar bilan aralashmada ishlatiladi. Yangi uzilgan mevalardan olingan sharbat deyarli siqilmaydi, lekin 7-10 kundan keyin ulardan 70 foizgacha sharbat siqib olinishi mumkin.

Meva tarkibidagi qimmatbaho moddalar tufayli berga shifobaxsh xususiyatlarga ega. Sharbat qon pıhtılarının oldini oladi. Mevalar oshqozon yarasini oldini olish uchun, tuzatuvchi va og'izni chayishda yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi; ular gum kasalligi, ko'z kasalliklari uchun davolash vositasi, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida foydalidir (yallig'lanishga qarshi vosita sifatida).

Irgi turlari

Irga Amerika va Evropada, Kichik Osiyoda va Shimoliy Afrikada kottejlar, hovlilar, bog'lar va maydonlar maysazorlarini bezatadi. Irga bugungi kunga qadar juda mashhur va u uy bog'larida ham, savdo bog'larida ham o'stiriladi. So'nggi 60 yil ichida Kanada naslchilik ishlarining markazi bo'lib, unda navlar olingan: oq mevali Altaglow, katta mevali Forestburg, xushbo'y Pembina, oq rezavorlar bilan Smokey. Qishki qattiq va shirin: "Moonlake", "Nelson", "Starjion", "Slate", "Regent", "Honwood". Ammo bizda bu navlarning barchasi kam uchraydi.

Qisqichbaqalar sotib olayotganda, biz hali ham turlarni tanlash bilan cheklanishimiz kerak. Bu erda berry va dekorativ madaniyatlarning eng qiziqarlisi:

Irga alder (Amelanchier alnifolia) - balandligi 4 m gacha bo'lgan ko'p qirrali buta, silliq quyuq kulrang po'stlog'i bilan. Barglari elliptik, deyarli yumaloq, kuzda yorqin sariq rangga bo'yalgan. Gullar oq, nozik xushbo'y. Mevalari binafsha rangda, diametri 15 mm gacha va massasi 1,5 g gacha, juda shirin. To'g'ri g'amxo'rlik bilan 7-8 yoshli o'simlik 10 kg gacha rezavor mevalar berishi mumkin.

Kanada Irga (Amelanchier canadensis) - uzun bo'yli (8 m gacha) yupqa shoxli novdalari bo'lgan daraxtga o'xshash buta. Yosh barglar pushti, binafsha yoki mis, kuzda to'q qizil yoki to'q sariq rangga ega. Gullar katta, diametri 28-30 mm gacha, bo'shashgan inflorescences ichida. Mevasi shirin, go'shtli quyuq pushti pulpa, vazni 1 g gacha, maksimal hosil har tupda 6 kg.

Irga qoni qizil(Amelanchier sanguinea) - balandligi 3 m gacha ko'tarilgan toj bilan nozik buta. Barglari oval-uzun, uzunligi 5,5 sm. Kuzda barglarning yorqin yashil rangi to'q sariq rangga o'zgaradi. Gullari katta, uzun barglari bor. 0,7 g gacha bo'lgan mevalar, shirin, mazali, quyuq - deyarli qora. Bir o'simlik uchun 5 kg gacha hosil.

Irgidan chiroyli to'siqlar olinadi. Solitaire va chegara ekish uchun ishlatiladi. Qiziqarli kompozitsiyalar turli xil berrylardan tayyorlanishi mumkin. Dekorativ bog'dorchilik, Kanada irga, spikelet va Lamark irga (Amelanchier lamarki) va silliq (Amelanchier laevis).