Dogwood daraxtining foydalari uzoq vaqtdan beri ma'lum, ammo yangi rezavor mevalarni faqat mavsumga qarab topish mumkin, shuning uchun ko'pchilik sevuvchilar uni kelajakda foydalanish uchun yig'ib, quritadilar. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki quritilgan it daraxti o'zining foydali xususiyatlarini (shu bilan birga, kontrendikatsiyalar) maksimal darajada saqlab turadi, bundan tashqari uning ta'mi yaxshilanadi, chunki nordonlik deyarli yo'qoladi va pulpa o'zi yumshoqroq tuzilishga ega bo'ladi.
Agar bu noyob buta sizning bog'ingizda o'sadigan bo'lsa, unda o'zingiz uchun qish uchun vitaminli zahiralarni yaratishga harakat qiling. Albatta, agar xohlasangiz, do'konda tayyor quritilgan daraxt daraxti sotib olishingiz mumkin, ammo oxir-oqibat, uy qurilishi har doim yuqori sifatli, tabiiy va zararsizdir, uni sotib olingan mahsulotlar to'g'risida gapirib bo'lmaydi. Quritilgan it daraxtining foydali xususiyatlari va uning qanday kontrendikatsiyalari bor - biz bugun bu haqda gaplashamiz.
Shuningdek, maqolani ko'rib chiqing: hanjarning foydali xususiyatlari.
Quritilgan dogwooddan foydalanish nima?
Yuqorida aytib o'tilganidek, quritilgan shaklda dogwood o'zining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va terapevtik ta'sirini yo'qotmaydi. Nega bunday bo'lmoqda? Gap shundaki, rezavorlar issiqlik bilan ishlov berishni va shuning uchun vitaminlar yo'qotilishini hisobga olmaganda, past haroratda quritiladi. Kichik baquvvat rezavorlar organizmga turli xil kasalliklarga qarshi kurashishda, shuningdek ularning paydo bo'lishining oldini olishda yordam beradi.
Foydali it daraxti nima quritilgan? Vitaminning boy tarkibi uning inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatishiga imkon beradi, xususan:
- immunitetni mustahkamlash;
- tuyadi oshirish;
- shamollashni engillashtirish va tiklanishni tezlashtirish;
- zaharlanishda toksinlarni olib tashlash;
- anemiya paydo bo'lishining oldini olish;
- og'riqni olib tashlash;
- kaliy va boshqa iz elementlarning etishmasligini qoplash;
- qon tomirlarini kuchaytiradi va qon bosimini normallashtiradi.
Dogwood oziq-ovqatning yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi va boshqa mahsulotlardan olingan yog'larning oksidlanishiga to'sqinlik qiladi, bu yog 'almashinuvini tartibga solish va vaznni osongina kuzatib borish imkonini beradi.
Qandli diabet kasalligi uchun quritilgan it daraxti bebaho foyda keltiradi: glyukozaning tabiiy manbai bo'lib xizmat qilayotganda, u qondagi miqdorini pasaytirishga yordam beradi. Shunday qilib, shirin reza mevasidan zavqlanib, bunday kasallikka chalingan odamlar shirin (va sun'iy almashtirish vositalaridan foydalanmasdan) ovqatlanish imkoniyatiga ega va hatto salbiy oqibatlarga olib kelmasdan ham.
Yangi va quritilgan mevalarning kaloriya xususiyatlari
Shubhasiz, it daraxti foydali parhez mahsulotidir, chunki u yog'sizdir. Biroq, quritilgan dogvudning kaloriya tarkibi yangi rezavorlarga qaraganda bir necha baravar yuqori ekanligiga e'tibor qaratish lozim. Biroq, bu alohida rol o'ynamaydi, chunki uning ko'rsatkichlari hali ham "raqam uchun" ahamiyatsiz, ya'ni quritilgan it daraxti uchun 200 kkaldan biroz ko'proq, yangi meva uchun 44 kkal (100 g og'irlik uchun).
Ammo diabet kasalligi foydaliligiga qaramay, quritilgan it daraxtini iste'mol qilishni cheklashi kerak, chunki 100 g quritilgan rezavorlar deyarli 50 g uglevodlarni o'z ichiga oladi, yangilarida esa atigi 10 g protein mavjud.
Qachon it daraxti yemaslik kerak?
Foydaga qaramay, quritilgan dogwood ham zarar etkazishi mumkin, ayniqsa agar siz mavjud sog'liq muammolarini hisobga olmasangiz. Shunday qilib, bunday qoidabuzarliklar mavjud bo'lsa, mazali rezavorlar va rezavorlar yoki ularga asoslangan damlamalardan voz kechish yaxshiroqdir:
- oshqozonda (gastrit, oshqozon yarasi, yuqori kislotalilik);
- asab tizimining asabiylashishining kuchayishi;
- ich qotishi tendentsiyasi;
- surunkali buyrak kasalliklarining kuchayishi.
Yuqoridagi muammolar mavjud bo'lsa, it daraxtining ratsionga kiritilishi ularning kursini yanada kuchaytiradi: masalan, S vitamini ovqat hazm bo'lishiga salbiy ta'sir qiladi va tonik ta'sir asab tizimiga zarar etkazadi va uyqusizlikni ta'minlaydi. Shaxsiy intolerans haqida unutmang - bu ham sodir bo'ladi va it daraxtining o'rniga faqat zarar keltiradi.
Ehtiyotkorlik bilan siz quritilgan it daraxtini kichik bolalarga berishingiz kerak. Bir yoshli chaqaloqlar uchun bir juft rezavor meva etarli, va maktabgacha yoshdagi bolalar uchun 200 gramm (salbiy reaktsiya bo'lmagan taqdirda) etarli bo'ladi
Dogwood qanday tayyorlanadi?
Qish uchun rezavorlarni quritish uchun ularni erta kuzda yig'ishni boshlash yaxshidir - bu vaqtda butun hosil allaqachon pishib yetadi va maksimal miqdorda ozuqa to'planadi. Faqat to'liq va pishib yetilmagan mevalarni tanlab olish kerak, shunda ular uzoqroq saqlanadi.
Tavsiya! Uyda it daraxtini quritish uchun eng yaxshi variant - maxsus quritgichdan foydalanish, unda uy bekalari odatda turli xil mevalarni quritadilar (olma holatida).
Dog' daraxtini quritishning eng oson usuli - uni oddiy qatlamda pishirish varag'iga quyish va ikki hafta davomida yaxshi havalandırılan xonada qoldirish. Vaqti-vaqti bilan siz rezavorlarni burishingiz kerak. Dogwood qurishi mato yoki qog'oz qoplarda saqlanishi kerak, shunda dogwood uch yildan ko'p bo'lmagan vaqt davomida "nafas oladi".
Agar tayyor quritilgan dogwood daraxtini sotib olishga qaror qilsangiz, uni soxtadan qanday ajratish kerakligini bilishingiz kerak. Ko'pincha, vaqti-vaqti bilan rezavorlar o'rniga ular uyga sabzavotlarni olib kelishadi, ya'ni quritilgan mayda pomidor (gilos).
Sotuvchidan bitta reza mevasini "sinab ko'ring" deb so'rash va uni yarmida sindirish kerak: agar ichingizda suyak bo'lsa - siz aldanmaysiz va bu haqiqiy dogwood, agar u erda kichik urug'lar bo'lsa, bu gilos.
Quritilgan dogwooddan qanday foydalanish kerak?
Suratda ko'rsatilgan quritilgan it daraxti har qanday shaklda yaxshi. Ularni shirinliklar o'rniga yeyish mumkin, suyak atrofidagi mazali go'shtni yutib yuborish yoki 1 osh qoshiq vitamin vitaminlarini tayyorlash uchun. l rezavorlar bir stakan qaynoq suv quyib, 2 soat turib turibdi. Bunday kontsentrlangan ichimlik kuniga uch marta ichish kerak (yangi, saqlanmagan), uni uch dozaga ajratish kerak.
Quritilgan it daraxtidan juda xushbo'y jele olinadi. Uni tayyorlash uchun mahsulot miqdorini bir xil suv hajmiga uch baravar oshirish kerak. Shakar qo'shilmaydi, jele va shuning uchun o'rtacha darajada shirin bo'ladi. Shirin tish juda ko'p mahsulotning boy kornel kompotidan zavqlanadi:
- 500 g quritilgan rezavorlar;
- 1,5 litr suv:
- 100 g shakar.
Dogwood yuvilishi kerak, suv bilan to'ldiriladi va qaynatilgandan keyin - shakar qo'shing. 5 daqiqadan so'ng, pechkani pechdan chiqarib oling va kompot sovib ketguncha uni qaynatib oling.
Bizga tanish bo'lgan foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalari bilan quritilgan it daraxti, shubhasiz, inson tanasi uchun katta ahamiyatga ega. Bundan tashqari, qizil quritilgan rezavorlar ham juda mazali va hatto bolalar ham ularga yoqadi. Sog'lom mevalarni yig'ib oling, ta'midan zavqlaning va kasal bo'lmang!
