Yangi, shirali, noyob yozgi salatlar uzoq vaqtdan beri nafaqat juda mashhur, balki mashhur sevimli sabzavotga aylandi. Ingredientlar bilan tajriba o'tkazishga va kundalik menyuni kaloriya tarkibini kamaytirishga imkon beradigan yorqin ko'katlar nafaqat idishlarni bezash uchun, balki vitaminlar va minerallar manbai sifatida ham mos keladi. Ushbu bir yillik "erta pishib" etishtirish juda oson, ular turli xil ta'm va dekorativ xususiyatlarga ega.
Salat salatasi aralashmasiSalatlarning noyob tarkibi
Salatlar nafaqat eng past kalorili sabzavotlardan biri bo'lganligi uchun qimmatlidir (har 100 gr barg bargiga atigi 16 kkal). Og'ir yog'lar va uglevodlarning yo'qligi hech qachon sizning sevimli ko'katlaringiz tarkibining asosiy xususiyati emas. Salatlar oson hazm bo'ladigan tolalar, oqsillar va organik kislotalar, shu jumladan foliy manbai. Ammo ularning asosiy "kovak kartasi" bu vitamin-mineral tarkibiy qism bo'lib, unda barcha B vitaminlari, beta-karotin, xolin, A, PP, H, E, C vitaminlari, magniy, kaliy, fosfor, temir, kaltsiy, selen, yod, oltingugurt mavjud. , kobalt va yana bir necha o'nlab elementlar.
Salatlarning foydalari va oshpazlik qobiliyatlari
Salatlar nafaqat sog'lom ovqatlanishning ajralmas qismi va ozuqa manbai sifatida foydalidir. Ular sizga parhezni muvozanatlash va proteinli ovqatlarning hazm bo'lishini yaxshilash, turli kasalliklarga qarshi samarali ovqatlanish, vazn yo'qotish sportchilarning ratsionida ajralmas hisoblanadi. Barcha salatlar oshqozon-ichak traktining ko'rish va ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi, tuz muvozanatini sozlashga, asab tizimini barqarorlashtirishga va yurak-qon tomirlarining normal ishlashiga yordam beradi. Noyob tarkibi tufayli salatlar qon tarkibini yaxshilaydi, xususan, qizil qon hujayralari darajasini oshiradi, laktatsiya davrini oshiradi, toksinlarni olib tashlaydi, xolesterolni pasaytiradi va sog'lom uyquni ta'minlaydi.
Salatlardan faol foydalanish, shuningdek, go'zallik va sog'liqni saqlashga yordam beradi. Salat sharbati sochni mustahkamlaydi va soch to'kilishini oldini oladi, kosmetik protseduralarda ishlatilganda - niqoblar, komplekslar, losonlar - terining ipakligini, namlanishini va ohangini qo'llab-quvvatlaydi.
Achchiq salatlar xantal yog'ini o'z ichiga oladi va antiseptik xususiyatlari bilan ajralib turadi. Ular qon bosimini pasaytiradi, engil diuretik ta'sir ko'rsatadi, immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Salat karavoti.
Va bularning barchasi bilan, salatlar juda mazali! Faqat achchiq va baharatlı salatlar issiqlik bilan ishlov berish uchun yoki ziravor sifatida ishlatiladi, ammo yangi foydalanish cheksiz imkoniyatlarni ochadi. Ular oshpazlik xayolotiga juda katta imkoniyat yaratadi, chunki kiyinishni, moyning turini, qo'shimcha ingredientlarni o'zgartirib, siz o'zingizning menyuingizni hayratlanarli darajada engil va mazali yangi salatlar va aperatiflar uchun yangi imkoniyatlar bilan boyitib, yuqori taomlarning tendentsiyalariga qo'shilishingiz mumkin, bu esa salatlarsiz imkonsizdir.
Sevimli taomingizga qo'shilgan bir necha barg sizning dietangizni yanada sog'lom va muvozanatli qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, barcha salatlar nafaqat o'zlari orasida, balki boshqa har qanday mahsulotlar - go'sht va baliqdan dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, mevalar, dukkakli ekinlargacha va boshqalar bilan mukammal birlashtirilgan.
Salat dekorativ iste'dodlar
Salatlar har qanday oshxona bog'ining haqiqiy bezakidir. Ular nafaqat individual to'shaklarda, balki plomba o'simlik sifatida o'stirilishi mumkin. Bu dekorativ bog'lar va gulzorlarni yaratadigan aralash dizayn uchun ajralmas o'simlik bo'lib, unda o'simlik va ko'katlar toza dekorativ turlarga ulashadi. Bog'ni loyihalashda salatlardan foydalanish imkoniyatlari bu bilan cheklanmaydi, chunki ular:
- noyob rabatki va labirintlarni yarating, unda qatorlar marul shakllari, spirallar, bezaklar yaratadi;
- chegara sifatida o'stiriladigan, ajratuvchi o'simlik, erta bahor va kuzda bo'shliqlarni vaqtincha to'ldiruvchi;
- gul to'shaklari va mixborderlarga eng ajoyib ranglarning yorqin ko'katlar manbai sifatida kiritilgan.
Salat salatasi. © DastinTeraslar, balkonlar va hatto deraza tokchalarida kostryulkalar va idishlarda salatlar qanchalik yaxshi! Yangi va yorqin, ular sizga eng sevimli ko'katlaringizni qo'lning uzunligi darajasida olishga imkon beradi va hashamatli barglarga cheksiz qoyil qoladi.
Shunday qilib, sizning bog'ingizda o'stirish mumkin bo'lgan salatlar turlarini sanab o'tamiz:
