Qovoq, jambon va xom pishloqli xamir ovqati shirin xamir ovqatlarga va bir piyola sho'rvaga alternativa sifatida bir stakan choy bilan xizmat qilish yaxshi. Garchi bunday pirojniy katta pitzaga o'xshash bo'lsa ham, birinchi yoki ikkinchi piyola taomining o'rnini bosishi mumkin! Bu erda va puff pastry - non o'rniga; va go'sht ingredienti - jambon; yonma-yon ovqatlanish uchun sabzavot ... Faqat pirog emas, balki uchta idish bitta!
Qovoqcha, jambon va feta pishloqli O'rta er pirogiPirog sodda va juda tez tayyorlanmoqda, shuning uchun kutilmagan, ammo mazali narsa bilan muomala qilishni istagan mehmonlar e'lon qilinsa, sizga osonlikcha yordam beradi. Va pirog pishirayotganda sizning oshxonangizdan yoqimli hidlarni bilib olish bilan mehmonlar albatta kelishadi!
Qovoqcha, jambon va feta pishloqli O'rta er pirogiAsl nusxada, bu shakarsiz qatlam keki O'rta er dengizi deb nomlanadi. Retsept, ehtimol, quyosh mediatori qishloqlaridan - dalada ishlagandan so'ng oddiy, qattiq va qoniqarli atıştırmadan kelib chiqqan. Bizning yozgi aholimiz, menimcha, yoqadi! Ishdan keyin ovqatlanish uchun tortni siz bilan yozgi yozgi uyga olib borishingiz mumkin. Yoki sendvich o'rniga tabiat! Va uyda, oilaviy kechki ovqat uchun mazali pirojnoe ham foydali bo'ladi.
Qovoq, jambon va feta pishloqli O'rta er dengizi pirogi uchun ingredientlar:
- 500 g puff va xamirturush xamir;
- 2 ta qovoq yoki yosh qovoq;
- 200 g feta pishloq;
- 100 g jambon;
- 1-1,5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- Tuz;
- Maydalangan qora qalampir;
- Maydanoz;
- Fesleğen yashil yoki binafsha rangga o'xshaydi, sizga qaysi biri yoqadi;
- Bezatish uchun - pomidor.
Qovoq, jambon va feta pishloqli O'rta er dengizi pirogi tayyorlash uchun ingredientlarPirog ingredientlarining asosiy to'plami sizning ta'mingizga va muzlatgich tarkibiga qarab o'zgarishi mumkin. Masalan, jambon o'rniga yaxshi quritilgan kolbasa oling; Asl nusxada e'lon qilingan mozzarellani pishloq yoki yumshoq pishloq bilan almashtiring va qovoqni patlıcan bilan birlashtirasiz.
O'rta dengiz pirogini qovoq, jambon va feta pishloqidan pishirish:
Dondurucudan puff va xamirturush xamirini oldindan chiqaramiz, shunda xona haroratida eriydi. Shu vaqt ichida to'ldirishni tayyorlang.
Mening retseptimda puff pastry qanday pishirishni o'qing
Qovoq yuving, ponytaillarni kesib oling. Agar teringiz ingichka bo'lsa, unda siz uni tozalay olmaysiz. Qovoqchani taxminan 7x7 mm bo'lgan kichik kublarga kesib tashlang.
Ko'katlar, qovoq, jambon va feta pishloqini kesib olingVetnam va feta pishloqini bir xil kublarga kesib oling va yuvilgan va quritilgan maydanoz va reyhan ko'katlarini maydalang.
Qovoqchani engil qovuring va sovushini kutingO'simlik yog'ini panada engil qizdiring - zaytun yoki kungaboqarni ishlatishingiz mumkin, yaxshilanmagan, u yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Qovoqcha kublarini panga to'kib tashlang va ozgina qizdiring, aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida - ochiq oltin ranggacha. Qovoq yumshoq bo'lishni boshlaganda, etarli. Ularni bir piyola ichiga to'kib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.
Kek uchun kiyinishni aralashtiring. Tuz va ziravorlar qo'shingQovurilgan qovoq soviganida, ularni to'ldirishning boshqa tarkibiy qismlari bilan aralashtiring: xom pishloq, jambon va ko'katlar. Tuz, qalampirni to'ldiring va aralashtiring.
Puff xamirni yoyib chiqingAyni paytda, xamir allaqachon erib ketdi - bu pirojniy uchun asos tayyorlash vaqti keldi. Xamirni engil yoyib, diametri 3-4 sm kattaroq bo'lgan doirani kesib oling. Kekni past qirrali shaklda pishirish qulay, bu nafaqat dumaloq, balki kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida ham mumkin.
Agar xamir butun bir bo'lak bo'lsa, unda pirojniyni shakllantirish osonroq bo'ladi - shunchaki o'ralib oling va hajmiga kesib oling. Agar paketda bir nechta mayda xamir bo'laklari bo'lsa, biz 2-3 bo'lakdan iborat pirojniy qilamiz, qirralarini yaxshilab chimchilab, keyin xamirni yoyamiz.
Xamirni pishiriladigan idishga solingKekni prokat pinasiga o'rab, moyli varaq bilan yopilgan qolipga o'tkazing. Biz pirojniyni echib tashlaymiz, shaklni xamir bilan bog'laymiz, so'ngra ortiqcha xamirni kesib olish uchun rulon pinini qirralarning bo'ylab buralamiz. Parchalardan siz pirogni katta pirog bilan bir xil to'ldirishingiz mumkin, xamir bo'laklarini bo'lakka bo'lib, yana yuving va stakan bilan piyolani kesib oling. Va siz pirojniyning qirralarini kesib, ularni akkordeon bilan yig'a olmaysiz - siz chiqindisiz ishlab chiqarish va to'lqinli qirralar bilan chiroyli pirog olasiz!
To'ldirishni xamir ichiga yoyib, pishiriqqa qo'yingBiz to'ldirishni pirojniyga yoyib, qoshiq bilan teng ravishda taqsimlaymiz va 25-30 daqiqa davomida pechni 200C da pechga joylashtiramiz. Xamir oltin rangga aylanganda, qovoq - yumshoq, va pishloq eritiladi - tayyor!
Qovoqcha, jambon va feta pishloqli O'rta er pirogiPishiriqni ozgina shakarlang. Besh daqiqadan so'ng, siz pirogni idishga aylantira olasiz, gilos pomidor, o'tlar bilan garnitür, qismlarga bo'lib, xizmat qilishingiz mumkin - O'rta er dengizi qatlami keki issiq shaklda juda mazali bo'ladi. Ammo, va soviganida. Uni bir marta pishirishga harakat qiling va retsepti sizning eng sevimli narsangizga aylanadi!
