Qushqo'nmas (qushqo'nmas) eng mazali, sog'lom va qimmat sabzavot ekinlaridan biridir. Oq, yashil, pushti-yashil yoki binafsha rangga ega bo'lgan birinchi qushqo'nmas novdalari vitaminlar, minerallar va tola bilan to'yingan. Urug'larning rangi etishtirish usuliga va yig'ish vaqtiga bog'liq. Yashil qushqo'nmas bog'da oddiy sabzavot kabi o'sadi; oq qushqo'nmasning novdalari yorug'likka tushmasligi uchun tupuradi; va binafsharang novdalar "quyosh cho'milishidan" keyin paydo bo'ladi - ular darhol tupurishmaydi, bu nozik kurtaklar quyoshni namlashiga imkon beradi.
Yosh tender kurtaklar xom yoki tez bug'langanda, suvda, pechda yoki panjara ichida pishirilishi mumkin. Qushqo'nmas - bu yangi mavsumning eng erta sabzavotlaridan biri: yosh kurtaklar to'plash aprel-may oylarida boshlanadi.
Qushqo'nmas
Qushqo'nmas, qushqo'nmas oilasiga mansub o'simliklar. Umuman olganda, qushqo'nmasning 100 ga yaqin turlari butun dunyo bo'ylab tarqalgan, asosan quruq iqlim sharoitida. Qushqo'nmasning ba'zi turlari o'tlardir, boshqalari esa yer osti rizomlari va ko'p yoki ko'payib boruvchi havosiz piyozchalar rivojlanadigan yarim butalardir. Dunyoda eng keng tarqalgan turlari Asparagus officinalis, yoki Umumiy qushqo'nmasyoki qushqo'nmas dorixonasi yoki qushqo'nmas (Asparagus officinalis) Qushqo'nmas novdasining yuqori qismlari (taxminan 20 sm) butun dunyo bo'ylab pishirishda lazzatlanish sifatida ishlatiladi.
Qushqo'nmas ko'chatlari
Qushqo'nmas ko'chatlari urug'lardan o'stiriladi, ochiq erga yoki ko'chatlarga ekilgan.
Ko'chatlarni parvarish qilish o'z vaqtida sug'orish, tuproqni yumshatish va begona o'tlarni olib tashlashdan iborat. Yaxshi parvarish bilan, sog'lom o'simliklar kuzda shakllanadi, kuchli ildizpoyalari va balandligi 25-40 sm bo'lgan 3-5 kurtaklardir.Ertiq sovuq boshlanishidan oldin oktyabr oyida qushqo'nmasning er osti kurtaklari tuproq yuzasidan 10 sm balandlikda kesiladi. Ushbu shaklda o'simliklar qishlaydi. Bahorda, ko'chatlar qazilib, doimiy joyga ko'chiriladi. Sayt tanlashda, bu ko'p yillik o'simlik ekanligini yodda tutish kerak. Qushqo'nmasni devor yaqinida yoki panjara bo'ylab qo'yish yaxshidir.
Qushqo'nmas
Qushqo'nmas uchun tanlangan sayt kuzda begona o'tlardan tozalanadi. Tuproq yuzasida 15-20 kg / m2 organik o'g'it teng ravishda tarqaladi va chuqur qaziladi. Bahorda, ko'chatlar saytga qatorlarga ekilgan. Qushqo'nmas qatorlari bir-biridan 70 sm masofada joylashtirilgan. Qatorlarda ular chuqurligi 30 va diametri 40 sm bo'lgan teshik qazishadi.Humus tuynukning pastki qismiga ko'chatlar ekilgan höyüğün yordamida quyiladi. Baland balandlikdagi xandaq teshikning chetlariga etib borishi kerak. Agar kuzda tuproq organik o'g'it bilan yaxshi ziravorlangan bo'lsa, u holda chirindi teshiklarga quyilishi mumkin emas (garchi u zarar qilmaydi), lekin bo'shashmasdan tuproq bilan almashtirilishi mumkin.
Ekishdan oldin, qushqo'nmas ko'chatlari ildizlari bilan qisqartiriladi va ularni 3-4 sm uzunlikda qoldiradi, ildizlar tizma bo'ylab teng taqsimlanadi, 5-7 sm qalinlikdagi tuproq qatlamiga sepiladi, siqiladi va sug'oriladi. Suv so'rilganida, teshik er bilan mulchalanadi. Yoz davomida siz azotli o'g'it (25 g / m2) bilan bitta yoki ikkita o'g'itlashingiz mumkin. Kuzda koridor qazilgan, quritilgan jarohatlangan tuproq tuproq sathidan 10 sm balandlikda kesilgan. O'simlik hayotining ikkinchi yilida, unga g'amxo'rlik birinchi yildagidek bir xil. Qushqo'nmas qismidagi dastlabki ikki yil davomida turp, sersuv, marul va yashil loviya kabi ekinlarni ekish mumkin.
Ko'chatlarni etishtirishning haqiqiy texnologiyasiga kelsak, ikkita usul mavjud.
Fidanlarda qushqo'nmas urug'ini to'g'ridan-to'g'ri ekish
May oyining uchinchi o'n kunligida ko'chatlarga qushqo'nmas urug'ini ekish yaxshidir. Shunday qilib, biz urug'larni olib, ekamiz. Ammo diqqat qiling: quruq bo'lganlar faqat 20-30 kun ichida ko'tariladi. Siz shuncha vaqt kutishga tayyormisiz? Yo'q? Keyin ularni oldindan ho'llash yaxshiroqdir. Ya'ni 5-6 kun davomida (30-35 ° C) suv quying va uni har kuni o'zgartiring. Istalgan haroratni saqlab turish uchun urug'lardan iborat idish (aytaylik, kichik plastik shisha) batareyaga yoki boshqa issiq joyga joylashtirilishi mumkin.
Qushqo'nmas
Ushbu davrdan so'ng, qushqo'nmas urug'lari 3-7 kun davomida nam mato yoki qog'ozga joylashtiriladi - ularni o'stirishiga ruxsat bering. Mato yoki qog'oz qurib ketmasligi uchun uni plastik qop bilan yoping. Shunchaki namlangan urug'lar ko'chatlarni 10-15-kuni, tishlaganlar esa 7-8-kunlarda beradi.
Bu orada, qushqo'nmas urug'lari o'sib chiqadi, siz fide to'shagini tayyorlashingiz mumkin. Ya'ni, 1 kvadrat metr erga 10 kg (chelak) chirigan go'ng yoki kompost va 100 g / m2 murakkab o'g'it qo'shish kerak. Tuproqni qazib oling, gevşetin va tekislang. To'shaklar orasidagi masofa 25-30 dan 40 sm gacha bo'lishi kerak.T urug'lar 2 sm chuqurlikda va 5-7 sm masofada ekilgan va 3-4 xaftadan so'ng 10-15 sm masofada faqat kuchli kurtaklar qoldirib, ko'chatlarni noziklashtirish kerak bo'ladi.
Qushqo'nmas ko'chatlari sekin o'sadi va bir yarim oydan keyin balandligi atigi 10-15 sm ga etadi. Shuning uchun u fide tizmalarida uzoq vaqt, bir yoki ikki fasl davomida qoladi. Shu vaqt ichida siz unga ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishingiz kerak: muntazam ravishda o'tqazish va sug'orish, iyun oyida uni bir yoki ikki marta azotli o'g'itlar (ammiak selitrasi, karbamid, 10 g / m2) yoki 1: 6 nisbatda suv bilan suyultirilgan atala bilan boqing.
Natijada, avgust oyining oxiriga kelib o'simliklar 2-4 ta kurtaklar va kichik ildizpoyalarga ega bo'ladi. Fosfor va kaliyni (qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq har qanday kuzgi o'g'it) oziqlantirish orqali avgust oyining oxirida - sentyabr oyining boshida qishga tayyorlanishi kerak. Oktyabr oyida havoning qismi qushqo'nmasdan uzilib qolganda, daraxtlarni chirindi yoki hijob bilan 3 sm qatlam bilan yoping, ularni qoraqarag'ay shoxlari yoki tushgan barglari bilan yopishingiz mumkin.
Kastryulkali qushqo'nmas ko'chatlarini ekish
Pishgan qushqo'nmas ko'chatlari yaxshi, chunki darhol erga ekilgan o'simliklardan farqli o'laroq, bu sizga ikki oyda yoki bir oyda g'alaba qozonish imkonini beradi va kuzda qishga yaxshiroq tayyorlangan yosh o'simliklar o'sadi.
Protseduralar ko'chatlarga ekish bilan bir xil: namlash, urug'lanish va ekish. Faqat erta, boshida - may oyining o'rtalarida va erga emas, balki 100-200 ml hajmdagi qozonlarda yoki ko'chatlarda ekish kerak. Qushqo'nmas ekish uchun siz 1-3 mm orqa miya bilan zo'rg'a yopishtirilgan urug'lardan foydalanishingiz mumkin. 20-25 mm umurtqa pog'onali ko'chatlar ham mos keladi, faqat zarar etkazmaslik uchun siz urug'larni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan ekishingiz kerak bo'ladi.
Qushqo'nmas
Choynaklar uchun tuproq bodring ko'chatlari kabi ishlatilishi yoki "qushqo'nmas" tayyorlanishi mumkin: bog 'tuprog'ini, chirigan go'ng, torf va qumni 2: 1: 1: 1 nisbatda aralashtiring. Qolganlarning barchasi klassik oddiy parvarish: sug'orish, gevşetmek, turli yo'nalishlarda nurga burilish, asta-sekin qotish.
Siz iyun oyining boshida ochiq erga ko'chat o'tqazishingiz mumkin.
Qushqo'nmas parvarishi
Ekishdan keyingi ikkinchi yilda qushqo'nmas ko'chatlari urug'lantiriladi, shundan keyin o'simliklar qatorlari bo'ylab tuproq ildizlarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan gevşetilmelidir.
Quruq ob-havo sharoitida o'simliklar ostidagi tuproq nam bo'lib qolishiga ishonch hosil qiling. Quruq tuproqda qushqo'nmas asirlari tolaga aylanadi va achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Oktyabr oyida qushqo'nmasning quritilgan kurtaklari, ildizpoyaga zarar bermaslik va kuyishga harakat qilmasdan, er yaqinida ehtiyotkorlik bilan kesilishi kerak. Zang va qushqo'nmas uchib o'tmagan o'simliklarda tepalarni kesish mumkin emas, bu qishda ildizlarni muzlashdan himoya qiladi. Qor bo'lmasa yoki kichkina qor qoplami bo'lmagan joyda qattiq sovuqda bolalar bog'chasida qushqo'nmas ko'chatlari barglar, somon yoki go'ng bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Kuzda, yillik, ikki yillik ko'chatlar va mevali o'simliklar superfosfat (10 m2 uchun 0,3-0,5 kg) va 40% kaliy tuzi (0,25-0,35 kg) bilan oziqlanishi kerak. Urug'lantirgandan so'ng, qatorlar orasidagi tuproq chuqur gevşetilir. Qushqo'nmasning ildizlari va ko'chatlarini shikastlamaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.
Qushqo'nmas
Yaxshi qishlash uchun 8-10 sm torf qatlami bilan kuzgi mulchalash orqali yaxshi natijalar olinadi. Erta bahorda, mulch gevşetilib, tuproqqa eng yaxshi kiyinish sifatida joylashtirilgan. Ushbu operatsiya har yili amalga oshiriladi.
Aprel oyida, mevali qushqo'nmas qatorlariga rulon shaklida quyilgan tuproq ehtiyotkorlik bilan tekislanishi va ozgina tamponlanishi kerak. Shunday qilib, qushqo'nmas ko'chatlari ustidagi tuproqdagi yoriqlarni aniqlash oson bo'ladi (yoriqlar paydo bo'lishi ko'chatlarni kesish mumkinligini ko'rsatadi). Paxtaning dastlabki yillarida rulonlarning kengligi 40 sm, keyingi 50-60 sm bo'lishi kerak.
Qushqo'nmas o'rim-yig'im
Ekishdan keyingi uchinchi yilda, o'simliklar etarlicha kuchli va buta bo'lsa, ular hosilni yig'ishni boshlaydilar. Agar o'simliklar zaif bo'lsa, hosil kelgusi yilgacha qoldiriladi va qushqo'nmas parvarishlashning ikkinchi yilidagi kabi.
O'rim-yig'im qushqo'nmas kurtaklar 3-yildan boshlanadi. Biroq, o'rim-yig'im oldidan, erta bahorda, yo'laklar chuqur gevşetilir va o'simliklar tuproq, chirindi bilan o'ralgan. Aprelning II-III o'n kunligida kurtaklar tuproqning tepasida paydo bo'ladi. Texnik kamolotga etganda (balandligi 5-7 sm va diametri 0,7-1,0 sm), tuproq ehtiyotkorlik bilan tekislanadi va qushqo'nmas kurtaklar tuproq yuzasidan qirib tashlanadi, so'ngra yana tuplanadi. Daraxtlar 20-25 kun davomida har 3 kunda hosil bo'ladigan tarzda kesiladi. Hayotning 3-yilida bitta o'simlikdan 5 tagacha kurtaklar chiqariladi. Keyingi yillarda siz 30-40 kun ichida 15 tagacha kurtaklar to'plashingiz mumkin. O'rim-yig'imdan keyin har bir o'simlik kamida 3-5 tupdan iborat bo'lishi kerak, ular rivojlanib, 2-5-darajali novdalar bilan qoplangan, kuchli parchalar bilan qoplangan, buning natijasida o'simliklar plastik moddalar to'plashadi.
To'rtinchi yil va undan keyin, qushqo'nmas parvarishi uchinchi yil bilan bir xil.
Qushqo'nmas
O'rim-terimdan keyingi davrda qushqo'nmas o'simliklarini parvarish qilish ayniqsa puxta bo'lishi kerak, chunki aynan shu vaqtda kelajakdagi hosilning poydevori qo'yildi. Gumus, o'tin kulini yoki o'g'it aralashmasini koridorga sepib, 5-7 sm tuproqqa solib, keyin suv bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Har bir sug'orish yoki yomg'irdan keyin tuproq bo'shashishi kerak. Qishda qushqo'nmasni distillash orqali olish mumkin. Uch kishilik oila uchun uchastkada 15-20 qushqo'nmas buta bo'lishi kifoya.
Qushqo'nmas kasalliklari va zararkunandalari
Qushqo'nmas ildizlarining qizil chirishi qo'ziqorin Helicobasidium purpureum tufayli yuzaga keladi.
Kasal o'simliklarda ildiz bo'yni va ildizlari o'ladi. Ildizlarning o'limi o'simlikning havo qismlarining o'limiga olib keladi. Kasallik tarqalishi bilan saytda kal dog' paydo bo'ladi.
Agar infektsiya juda kuchli bo'lmasa, unda infektsiyaning to'plangan joyi Fundazolum bilan davolanishi va qalin plastik plyonka bilan izolyatsiya qilinishi kerak. Jiddiy infektsiya bo'lsa, o'simliklar yo'q qilinadi va yangi plantatsiya yotqiziladi.
Qushqo'nmas barg qo'ng'izi yoz o'rtalarida o'simliklarda paydo bo'ladi. Kichik sariq va qora buglar, ularning qora lichinkalari barglarni yo'q qiladi. Zararkunandalarni boshqarish uchun maxsus insektitsidlar qo'llaniladi - Actellik, Fitoverm, Fufanon va boshqalar, ko'rsatmalarga qat'iy amal qiling.
Qushqo'nmas va polifagus zararkunandalariga zarar etkazish - tanish ayiqlar, otqoplar, grublar, qurtlar va boshqalar.
Qushqo'nmasning ajoyib ta'mi va uning bejirimligi bu o'simlikni ko'plab sabzavot bog'larining mashhur "rezidenti" qiladi! Qanday qilib qushqo'nmas o'sasiz?
